طرز تهیه پیتزا آرد سبوس

سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه پیتزا آرد سبوس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این پیتزای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

 💡این پیتزای خوش طعم از آرد سبوس دار تهیه شده و برای سلامتی مفید است. می توانید آن را هم گرم و هم سرد سرو کنید. در ضمن یک وعده غذایی مناسب برای پیک نیک می باشد...

✏️مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر):
🚩 آرد سبوس دار  2 پیمانه ی سر پر (225 گرم)
🚩بیکینگ پودر  2 قاشق چای خوری
🚩 کره ی پاستوریزه ی گیاهی  یک سوم پیمانه (50 گرم)
🚩 شیر پاستوریزه  1 پیمانه (150 گرم)
🚩نمک  یک چهارم قاشق چای خوری

✏️مواد لازم برای تهیه ی پیتزا:
🚩کدوی ورقه ورقه شده  2 عدد
🚩قارچ ورقه شده  یک و نیم پیمانه (115 گرم)
🚩 کنسرو ذرت  دو سوم پیمانه (115 گرم)
🚩 گوجه فرنگی حلقه شده  2 عدد متوسط
🚩 پیاز خلال شده  1 عدد متوسط
🚩 سیر خلال شده  1 حبه
🚩 سس گوجه فرنگی  4- 3 قاشق غذاخوری
🚩 پنیر گودای رنده شده  50 گرم
🚩 پنیر پیتزای رنده شده  100 گرم
🚩 روغن زیتون  1 قاشق غذاخوری
🚩نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم
🚩 آویشن  1 قاشق چای خوری
🚩 ریحان تازه  برای تزیین مقداری

♨️روش تهیه ی خمیر پیتزا:
🔸کره را به مخلوط آرد، نمک و بیکینگ پودر اضافه کنید تا به خورد آرد رود و حالت دانه دانه پیدا کند.- سپس شیر را تا حدی اضافه کنید که خمیر یکدستی به دست آید و به دست نچسبد.

♨️طرز تهیه ی پیتزا:
 🔹روی یک سطح صاف، کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه پهن کنید. خمیر حاصل را روی سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بریزید و سطح آن را آویشن بپاشید.
🔸پیاز و سیر را به صورت خلالی خرد کنید. کدو و قارچ را که به صورت حلقه حلقه درآورده اید به مدت 5-7 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند.  سپس سبزی جات و ذرت را رویخمیر بریزید.  گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.  نمک و فلفل را اضافه نمایید.
🔹دو پنیر (گودا و پیتزا) را با هم مخلوط کنید و روی سطح پیتزا بریزید تا همه ی سبزی جات با پنیر پوشانده شود.  سپس پیتزا را در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 220 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید.

☘️ پیتزای آماده را با ریحان تازه سرو نمایید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو