سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اردور تخم مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه اردور تخم مرغ
✏️موادلازم:
🔸 ۷ تخم مرغ آب پز سفت
🔸۳ ق.س. سس سالاد یا مایونز
🔸۱ ق.س. شبت (شوید) تازه خرد شده
🔸۱ حبه سیر له شده
🔸۵ قطره سس فلفل تند
🔸۸/۱ ق.چ. نمک
🔸۶ پیمانه کاهوی معمولی یا کاهو پیچ خرد شده
🔸۲ پیمانه گوجه فرنگی تزئینی
🔸 ۱ فلفل دلمه ای قرمز متوسط، خرد شده
🔸۳ پیازچه خرد شده
♨️روش تهیه:
🔹تخم مرغ های پخته را از طول به دو قسمت کرده و زده آنرا خارج میکنیم.سفیده ها را کنار می گذاریم . زرده ها را با چنگال له کرده، سس سالاد، شبت، سیر، سس فلفل و نمک را اضافه کرده، مخلوط میکنیم. سفیده ها را با این مخلوط پر کرده کنار میگذاریم. (می توانید برای پر کردن سفیده ها از قیف مخصوص تزئین با خامه نیز استفاده کنید)
🔹در یک سینی، برگهای کاهو، گوجه فرنگی های ریز، فلفل دلمه ای و پیازچه را بچینید و تخم مرغ ها را روی آنها قرار دهید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
حاضری
بدون دیدگاه