سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی کیک پان اسپانیا با آرد برنج را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این کیک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

✏️مواد لازم
🔸آرد برنج   ۱۵۰ گرم
🔸شکر   ۱۵۰ گرم
🔸تخم مرغ   ۵ عدد
🔸وانیل‏   ۱ قاشق چای خوری

♨️طرز تهیه
🔹تخم مرغ ها را با نمک و شکر خوب هم می زنیم تا پف کند و شکر در آن کاملاً حل شود و کرم رنگ شود. (حدود 10 دقیقه) وانیل را با آرد برنج مخلوط می کنیم.
🔹 آرد برنج را بعد از الک کردن به تخم مرغ هایمان اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا کاملاً آرد برنج به خورد تخم مرغ ها برود.
🔹قالب کمربندی 24 سانتی را چرب کرده و آن را کاملاً آردی می کنیم. اگر قالب کمربندی ندارید از قالب ساده استفاده کنید. قالب کمربندی فقط زمان خارج کردن کیک از قالب، کار شما را راحت می کند وگرنه فرق دیگری ندارند.
🔹مایع کیک را در قالب ریخته و آن را به مدت 30 تا 35 دقیقه در فری با دمای 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار می دهیم.

💡سایر نکات
🔸یک کیک ساده که بجای آرد از آرد برنج برای تهیه آن استفاده می شود، افرادی که به گلوتن حساسیت دارند به راحتی این کیک را تهیه کنند.
🔸اگر می خواهید کیک تان رنگ و لعاب دیگری داشته باشد و یا از این سبکی دربیاید می توانید از تکه های میوه داخل و برای تزئین روی آن استفاده کنید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

کیک و شیرینی