در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه قارچ پلو را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
طرز تهیه قارچ پلو
مواد لازم
- ران مرغ :دو عدد
- فلفل دلمهای: یک عدد
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- روغن و زعفران: به میزان لازم
- زرشک و کره :از هر کدام ۵۰ گرم
- برنج: دو پیمانه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- شکر: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه
۱.قارچها را شسته و نگینی خرد کنید و به همراه کره و کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب آن تبخیر شود.
۲.مرغ را جداگانه پخته و ریز کنید. فلفل دلمهایهای خردشده را به قارچ اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن مرغها را هم به آن افزوده و در این فاصله برنج را آبکش کرده و آن را در حالت دم بگذارید.
۳. زرشک را با کمی روغن، شکر و زعفران برای چند دقیقه روی حرارت بگذارید بعد از دم کشیدن برنج، مواد را لابهلای آن ریخته و در آخر روی برنج را با زرشک تزیین کنید.
گردآوری شده توسط :بخش سرآشپز سایت رزبانو