فرني با مرباي گل سرخ

در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو با طرز تهیه فرني با مرباي گل سرخ در خدمت شما کدبانوي عزيز هستیم.

طرز تهیه فرني با مرباي گل سرخ

مواد لازم

• آرد برنج : چهار قاشق غذاخوري
• شير : شش پيمانه
• آب : يك پيمانه
• كره : 50 گرم
• شكر : يك و نيم پيمانه
• گلاب : یک چهارم پيمانه                                                                                                                              
• هل : نصف قاشق چايخوري
• مرباي گل سرخ : به ميزان لازم

  طرز تهیه :
آرد برنج، شير و آب را در ظرف مورد نظر ريخته و 15 الي 20 دقيقه بگذاريد بماند تا آرد برنج در شير حل شود.
 سپس روي حرارت ملايم قرار داده و مدام هم بزنيد تا ته نگيرد و گلوله (خميري) نشود.
زمان پخت فرني حدود 30 الي 40 دقيقه است. وقتي فرني قوام آمد، شكر و كره را اضافه كرده و پنج دقيقه هم زده و در انتها گلاب و هل را اضافه كنيد.
در صورت تمايل نيمي از فرني را جدا كرده و با زعفران مخلوط كنيد تا دو رنگ فرني داشته باشيد و در ظرف ريخته و با مرباي گل سرخ روي آن را تزئين نماييد.

نكته:
1. فرني كه با مربا سرو شود به شكر كمتري نياز دارد.
2. براي مطلوب تر شدن كيفيت فرني بايد از آرد برنج اعلا استفاده شود.

گردآوری شده توسط :سایت رزبانو

سرآشپز

دسر و بستنی