در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی برشی را مشاهده نماييد.
مواد لازم برای تهیه رویه:
- آرد : 300گرم
- بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
- پودر قند : 2 قاشق سوپخوری
- کره : 50گرم
- شیر : 250 میلی لیتر
- سیب : 500گرم
- آرد : 175 گرم
- شکر : 100گرم
- وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
- دارچین : 1 قاشق چایخوری
- کره : 100گرم
طرز تهیه:
1.ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازید. بعد کره را خرد کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد دهید. سپس شیر را بیفزایید تا مواد خمیر شوند.
2.حالا خمیر را کمی مالش دهید و در قالب چرب کردهی 25*35 سانتیمتری پهن کنید.
3.اکنون روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید. بعد سیبهای پوست گرفته و ورقه کرده را روی خمیر بچینید.
4. در این مرحله، مواد رویه را روی سیبها بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر(تاون) گرم شده با دمای 180 درجهی سانتیگراد قرار دهید.
5. پس از پخته شدن، بگذارید شیرینی کاملاً خنک شود. آن گاه آن را برش بزنید.
6.برای تهیهی مواد رویه، ابتدا آرد، شکر، وانیل و دارچین را با هم مخلوط سازید.
7. بعد کرهی خرد کرده را بیفزایید وبا نوک انگشتان، کره را به خورد آرد بدهید تا آرد و کره، به شکل خرده های نان درآید.
سرآشپز
کیک و شیرینی