در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی ملکه بادام را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#شیرینی_ملکه_بادام
مواد مورد نياز براي يك سيني 40×30
آرد : 375 گرم
پودر قند : 125 گرم
روغن جامد : 170 گرم
تخممرغ كامل : 2 عدد
هل : نصف قاشق چايخوري
خامه : 50 گرم
بيكينگپودر : نصف قاشق چايخوري
مواد رويه :
عسل : 200 گرم
خلال بادام : 200 گرم
كره : 75 گرم
خامه : 50 گرم
شكر : 100 گرم
زعفران آبكرده : 2 قاشق سوپخوري
طرز تهيه
پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخممرغها را اضافه كنيد.
بعد خامه و در آخر مواد خشك را بيافزاييد و همچنان به همزدن ادامه دهيد تا خمير يكنواختي بدست آيد.
كف سيني را چرب كرده و مواد را به طور يكنواخت پهن كنيد.
سيني را در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتيگراد به مدت 10 دقيقه بگذاريد تا دور خمير طلايي شود.
مواد رويه را داخل قابلمه ريخته به مدت 5 دقيقه بجوشانيد.
بعد مواد را روي خمير بريزيد و در طبقه بالاي فر با دماي 150 درجه سانتيگراد به مدت 20 تا 30 دقيقه بگذاريد تا روي شيريني طلايي شود.
بعد از سرد شدن برش داده، سرو كنيد.
#کیک_و_شیرینی
سرآشپز
کیک و شیرینی
