در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه شیرینی ملکه بادام را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#شیرینی_ملکه_بادام
مواد مورد نیاز برای یک سینی ۴۰×۳۰
آرد : ۳۷۵ گرم
پودر قند : ۱۲۵ گرم
روغن جامد : ۱۷۰ گرم
تخممرغ کامل : ۲ عدد
هل : نصف قاشق چایخوری
خامه : ۵۰ گرم
بیکینگپودر : نصف قاشق چایخوری
مواد رویه :
عسل : ۲۰۰ گرم
خلال بادام : ۲۰۰ گرم
کره : ۷۵ گرم
خامه : ۵۰ گرم
شکر : ۱۰۰ گرم
زعفران آبکرده : ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
پودر قند و روغن را با همزن بزنید، سپس تخممرغها را اضافه کنید.
بعد خامه و در آخر مواد خشک را بیافزایید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی بدست آید.
کف سینی را چرب کرده و مواد را به طور یکنواخت پهن کنید.
سینی را در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا دور خمیر طلایی شود.
مواد رویه را داخل قابلمه ریخته به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.
بعد مواد را روی خمیر بریزید و در طبقه بالای فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بگذارید تا روی شیرینی طلایی شود.
بعد از سرد شدن برش داده، سرو کنید.
#کیک_و_شیرینی
سرآشپز
کیک و شیرینی