در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سوپلی اسنک ايتاليايي را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.
#سوپلی – اسنک ايتاليايي
مواد لازم :
موتزارلای قالبی : ۵۰۰ گرم
روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری
سیر : ۲ حبه
گوجه فرنگی رنده شده : ۸پیمانه
برنج (ترجیحاً برنج گرد) : ۴ پیمانه
نمک و فلفل : مقداری
جعفری ساطوری : دو سوم پیمانه
ریحان ساطوری : یک قاشق سوپخوری
پنیر پارمزان : یک و یک دوم پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
پودر سوخاری : یک و نیم پیمانه
طرز تهیه :
در قابلمه ای روغن زیتون را ریخته و سیر را با آن تفت دهید .
پس از آن گوجه فرنگی را ریخته، بعد از جوش آمدن برنج را اضافه کره به همراه نمک و فلفل به صورت کته بپزید تا حدی که ته دیگ نبندد.
بعد از پخت برنج آن را در سینی ریخته و خنک کنید و با پشت قاشق برنج پخته شده را کمی له کنید .
جعفری و ریحان خرد شده ، پنیر پارمزان و ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ را اضافه کرده خوب ورز دهید .
از این مواد به اندازه نارنگی کوچک برداشته داخل آن را با دست گود کرده و یک تا ۲ تکه موتزارلا بگذارید و خوب ببندید و به صورت تخم مرغ شکل دهید.
سپس در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری غلتانده و در روغن فراوان سرخ کنید.
#ملل
سرآشپز
ملل