سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه کله گنجشکی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این آبگوشت خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه کله گنجشکی
مواد لازم
- سیب زمینی: دو عدد
- هویج :دو عدد
- پیاز: یک عدد
- فلفل دلمه ای
- گوشت چرخکرده برای قلقلی به اندازه ی دلخواه
- نمک و فلفل و کاری :به میزان کافی
- رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
هویج و سیب زمینی رو خورد میکنیم و جداگانه در روغن تفت میدیم تا کمی سرخ بشه
گوشت چرخکرده رو با کمی پیاز رنده شده و سیر رنده شده و نمک و فلفل قلقلی میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.
رب گوجه فرنگی رو با نمک و فلفل و کاری توی روغن تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه به اندازه ی دو لیوان آب روش میریزیم و سیب زمینی ها و هویج و قلقلی هارو بهش اضافه میکنیم . در آخر فلفل دلمه ای رو تکه میکنیم و پیاز رو حلقه میکنیم و داخلش میریزیم و میذاریم جا بیفته .
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
آبگوشت
بدون دیدگاه