در ادامه این مطلب از رزبانو طرز تهیه مربای انجیر درسته را برای شما کدبانوی عزیز آماده کرده ایم.
#مربای_انجیر_درسته
موادلازم
انجیر بی دانه سفت
شکر
هل
مقداری آبلیمو
طرزتهیه
۱.برای این مربا انجیر بی دانه سفت وبدون شکاف انتخاب کنید.
۲.انجیررا یک شبانه روز درزلال آب آهک بخوابانید، سپس آب بکشید ویک شبانه روزدرآب ساده بگذارید و۳ – ۴ بارآب آن راتازه کنید.
۳.سپس انجیررابشویید ودردیگ بریزید، شکرراروی انجیربپاشید وبگذارید۱شب درجای خنک بماند.
۴.نیم لیترآب دربادیه بریزید وانجیررادانه دانه درآن بگذارید تاشکرآن شسته شود. باقاشق سوراخ داربردارید وکناربگذارید.
۵. آب بادیه راباشکردردریگ بریزید، آب لیمووهل رااضافه کنیدو۱۰ – ۱۲ دقیقه روی آتش تیزبجوشانید
۶.. سپس انجیررادردیگ بگذارید وبجوشانیدتاشهد مرباقوام بیاید. سپس از روی شعله بردارید ودانه های هل راازمربادرآورید.
#مربا_و_ترشی
سرآشپز
انواع مربا و ترشیجات