در ادامه این مطلب از رزبانو نحوه تهیه سالاد میوه طالبی و کیوی را برای شما همراهان عزیز آماده کرده ایم.
سالاد میوه که در آن طالبی و کیوی به کار رفته است و می تواند همراه با غذا اوقات خوبی را برای شما رقم بزند و یک تغذیه عالی و سالم را تجربه کنید. یک سالاد میوه نیرو بخش که معمولا بعد از یک وعده غذای سنگین سرو می شود . استفاده از گرمک به جای طالبی نیز در این سالاد طالبی و کیوی می تواند دلچسب باشد .
مواد لازم جهت تهیه سالاد طالبی و کیوی :
۱. طالبی کوچک : ۱/۲
۲. کیوی : ۲ عدد
۳. انگور سفید بی دانه : ۱۲۵ گرم
۴. پاپایا , دو نیم شده : ۱ عدد
۵. آب پرتقال : ۳ قاشق غذاخوری
۶. نعناع خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
۷. برگ ریز نعناع ترش جهت تزیین : مقداری
۸. انگور ترش فرنگی جهت تزیین : مقداری
طرز تهیه سالاد طالبی و کیوی :
۱. تخم های طالبی را بیرون آورده و دور بریزید , آن را به ۴ قسمت تقسیم نمایید . هر برش را پوست نموده و به شکل مکعبی خرد نمایید و داخل یک کاسه بریزید .
۲. کیوی را پوست نمایید و آن را به حلقه های نازک برش بزنید . سپس آن را همراه حبه های انگور سفید به مواد کاسه اضافه نمایید .
۳. هسته های پاپایا را درآورید و آن را پوست نموده , گوشت میوه را به شکل اریب و کلفت خرد نمایید و به میوه های داخل کاسه بیافزایید .
۴. آب پرتقال را با نعناع خرد شده مخلوط نمایید و روی میوه ها بریزید . بگذارید سالاد حدود یک ساعت کنار بماند . در این فاصله , چندبار آن را هم بزنید .
۵. تکه های میوه را با قاشق بین ظروف شیشه ای نیمه گود تقسیم نمایید و آب میوه سالاد را مانند سس , روی آن ها بریزید . سپس با استفاده از برگ نعناع یا انگور فرنگی هر ظرف را تزیین نمایید .
توصیه سرآشپز جهت تهیه سالاد طالبی و کیوی :
بادرنجبویه از تیره گیاهانی می باشد که عطر لیمو دارند . گیاهانی با برگ های سوزنی کرک دار که به نام نوعی لیمو معروف هستند . از گیاه شاهپسند هم می توان به جای آن استفاده نمود . این گیاه که دارای برگ های بلند باریک است نیز طعمی شبیه طعم لیمو دارد .
سرآشپز
انواع سالاد