سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه سالاد کاپریس را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

✏️مواد لازم برای 4 نفر
🔸 گوجه فرنگی درشت : 2 عدد
🔸 پنیر موتزارلا: 200 گرم
🔸 ریحان : 1 دسته کوچک
🔸 نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
🔸 روغن زیتون: به میزان لازم

♨️طرز تهیه:
گوجه فرنگی را به ضخامت 5 میلی متر ورقه ورقه کرده و سر و ته آن را دور بیندازید.
گلوله های پنیر را از آب درآورده و خشک کنید، سپس آنها را به ضخامت گوجه فرنگی ها ورقه ورقه کنید.
برگ های ریحان را از ساقه جدا کنید. در یک بشقاب یک لایه گوجه فرنگی چیده و روی آن را پنیر قرار دهید. کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب روی آن بپاشید و برگ های ریحان را روی آن بچینید. کمی روغن زیتون را روی آن ریخته و با نان سیاه سرو کنید.

💡توضیحات
 برای پر بارتر کردن این سالاد می توانید از ریحان یا جعفری ساطوری، زیتون حلقه حلقه و سس خردل استفاده کنید.
برای تهیه این سالاد از گوجه فرنگی سفت و رسیده استفاده کنید تا دانه های آن از درون گوجه فرنگی خارج نشود.

منبع: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

انواع سالاد