فوت و فن تهیه حلوای لبو با طعمی شگفت‌انگیز مخصوص شب یلدا

اگر می خواهید مهمان های یلدایی تان را شگفت زده کنید، این دستور خاص حلوای لبو را از دست ندهید. این حلوا طعمی شبیه به شیرینی خامه ای دارد و ظاهری چشم نواز، که مطمئناً همه را به تحسین وا می دارد. با رعایت نکات زیر، یک حلوای نرم، خوش رنگ و حرفه ای خواهید داشت.

حلوای لبو؛ خوشمزه ترین دستور برای مهمانی های خاص

مواد لازم برای تهیه حلوای لبو:

لبوی متوسط پخته شده: 3 عدد

شکر: نصف لیوان (110 گرم)

گلاب: نصف لیوان (100 گرم)

پودر هل مرغوب: 1 قاشق چای خوری (4 گرم)

آرد گندم یا قنادی: 1 لیوان (125 گرم)

روغن: نصف لیوان (100 گرم)

کره: 20 گرم

زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. مخلوط کردن مواد اولیه:

لبوهای پخته شده را با دستگاه دلخواه (خردکن، مخلوط کن، یا حتی گوشت کوب برقی) پوره کنید. سپس سایر مواد را به ترتیب ترکیب کنید.

2. تفت دادن آرد:

آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آن را الک کنید تا گلوله ای در حلوا باقی نماند.

3. پخت حلوا:

مواد را در تابه بریزید و به آرامی هم بزنید تا زمانی که حلوا جمع شود و از ظرف جدا شود. حلوای خوب باید داخل تابه به حالت گهواره تکان بخورد. مراقب باشید که بیش از حد نپزد، زیرا در این صورت سفت شده و شکل دهی آن دشوار می شود.