طرز تهیه بهترین کیک گردویی مجلسی به همراه فیلم

کیک گردویی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کیک های اسفنجی است که با بافتی نرم و طعمی فوق العاده برای هر نوع پذیرایی مناسب است. این دستور کیک گردویی، به شما کمک می کند تا با مواد ساده و در دسترس، کیکی لذیذ و پرطرفدار بپزید.

طرز تهیه کیک گردویی خانگی به همراه فیلم فارسی

مواد لازم برای تهیه کیک گردویی برای 35 نفر:

تخم مرغ سرد: ۷ عدد

وانیل: ۱ قاشق چای خوری (۴ گرم)

شکر: ۲ لیوان (۴۴۰ گرم)

پودر هل: ۲ قاشق چای خوری (۸ گرم)

بکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری (۸ گرم)

آرد قنادی: ۴/۵ لیوان (۵۷۰ گرم)

شیر گرم: سه چهارم لیوان (۱۵۰ گرم)

روغن مایع: ۱.۵ لیوان (۳۰۰ گرم)

گلاب: یک سوم لیوان (۷۰ گرم)

گردوی خرد شده: ۱۵۰ گرم

نارگیل برای تزئین به میزان لازم

عسل رقیق شده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری با کمی آب

طرز تهیه کیک گردویی:

1. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. یک لیوان شکر را به سفیده ها اضافه کرده و تا زمانی که از ظرف نریزد هم بزنید، سپس در یخچال بگذارید.

2. در ظرف دیگر، یک لیوان شکر، وانیل و زرده ها را ۵ دقیقه هم بزنید. سپس گلاب، روغن، شیر و پودر هل را اضافه کرده و کمی مخلوط کنید. گردوی خرد شده را به این مواد اضافه کنید.

3. آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و به آرامی به مخلوط زرده ها اضافه کنید. در نهایت، سفیده ها را به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا پف مواد نخوابد.

4. مواد را در قالب ۳۰ در ۴۰ بریزید و صاف کنید. قالب را در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده و حدود ۴۰ دقیقه بپزید تا روی کیک طلایی شود.

5. پس از پخت و در حالی که کیک هنوز داغ است، عسل رقیق شده یا شربت بار را روی آن بمالید و با نارگیل تزئین کنید. پس از سرد شدن کیک، آن را برش بزنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید.

با این دستور ساده، کیک گردویی خوش طعم و دلپذیری آماده خواهید داشت که برای مهمانی ها و جمع های خانوادگی ایده آل است.