در ادامه این مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه ی سالاد زیتون! را مشاهده نمایید.
مواد لازم:
| پیاز قرمز کوچک |
۱ عدد |
| گوجه فرنگی |
۴ عدد |
| زیتون سیاه بدون هسته |
۲ و ۱/۲ پیمانه |
| شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر |
۳ پیمانه |
| برگ ریز اسفناج | ۱۲۰ گرم یا ۲ پیمانه |
| برگ گشنیز خرد شده | ۱ قاشق سوپ خوری |
| نمک وفلفل |
به مقدار لازم |
| ترشی فلفل قرمز(در صورت تمایل) |
۱/۴ پیمانه |
مواد لازم برای تهیه سس:
| روغن زیتون |
۲ قاشق سوپ خوری |
| آب لیمو |
۱ قاشق سوپ خوری |
| شکر |
۱/۴ قاشق چای خوری |
| جعفری خورد شده |
۱/۲ قاشق چای خوری |
| تخم زیره |
۱ قاشق چای خوری |
| سیر کوبیده |
۲ حبه |
طرز تهیه سس:
تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
طرز تهیه سالاد:
گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.
سرآشپز
انواع سالاد