در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه ی سالاد فلفل دلمه ای را مشاهده نماييد.
فلفل هایی را انتخاب کنید که رنگ پررنگی داشته باشد، سفت باشد و هیچ زدگی، ضربه و یا کبود شدگی نداشته باشند…
مواد لازم :
| فلفل دلمه سبز | 1 عدد |
| فلفل دلمه قرمز | 1 عدد |
| پیاز | 2 عدد |
| فلفل سبز | 5 عدد |
| روغن زیتون | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نعناع تازه | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن ها را بچرخانید تا کمی نرم شوند. سپس فلفل ها را از وسط نصف کرده، وسط آن ها را خالی کرده و برش بزنید. فلفل سبزها را نیز داخل تابه نچسب حرارت دهید. پیازها را به 4 قسمت برش زده و داخل تابه حرارت دهید تا سطح آن ها طلایی رنگ شود. نعناع را به همین روش حرارت دهید. مواد فوق را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.
سرآشپز
انواع سالاد
بدون دیدگاه