در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه مرغ بوفالو را مشاهده نماييد.

#مرغ_بوفالو
مواد لازم
آرد گندم : یک سوم پیمانه
فلفل قرمز : 2 قاشق چایخوری
نمک : به میزان لازم
ران مرغ : 8 عدد
روغن گیاهی : یک چهارم پیمانه
سس گوجه فرنگی : یک چهارم پیمانه
کره ذوب شده : یک قاشق غذاخوری
سس تند مانند تاباسکو : 1 الی 2 قاشق غذاخوری
کرفس : برای سرو کردن
سس بلوچیز: برای سرو کردن
طرزتهیه
مرغ بوفالو را همراه با سس بلوچیز و کرفس سرو کنید، که ترکیبی بسیار عالی به غذای شما می دهد.
داخل یک ظرف مناسب، آرد، پاپریکا (فلفل قرمز) و یک قاشق چایخوری نمک را مخلوط می کنیم.
ران های مرغ را داخل آنها غلت می دهیم تا کاملاً با مواد آغشته شوند و سپس آنها را می تکانیم تا مواد اضافی از آنها جدا شود.
روغن را داخل یک تابه بزرگ می ریزیم و آن را روی حرارت متوسط – زیاد قرار می دهیم تا روغن کاملاً داغ شود.
سپس مرغ ها را داخل روغن داغ می اندازیم تا به مدت 15 الی 20 دقیقه سرخ شده و پوست آنها کاملاً به رنگ قهوه ای در آید.
در حین سرخ شدن مرغ ها، داخل یک کاسه بزرگ، سس گوجه فرنگی، کره و سس تند را می ریزیم و آنها را با نمک مزه دار کرده و مخلوط می کنیم.
مرغ های سرخ شده را از روغن خارج کرده و آنها را داخل این مخلوط می غلتانیم تا کاملاً با مواد پوشیده شوند.
سس بلوچیز را داخل یک کاسۀ کوچک می ریزیم و در کنار این غذا و به همراه ساقه های تازه و تردِ کرفس سرو می کنیم.
#مرغ

سرآشپز

مرغ