سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه آب نبات دریا را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این شیرینی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم :
🔸پودر قند کمی
🔸رنگ خوراکی کمی
🔸سرکه سفید ۱ قاشق غذا خوری
🔸آبلیمو ۱ قاشق چای خوری
🔸اسانس ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸آب ۱/۲ لیوان
🔸شکر ۱ لیوان
✏️طرز تهیه
🔹شکر ، آب و سرکه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه به جوش آمد 3 دقیقه بگذارید بجوشد ( دقت کنید رنگ شکر کاراملی نشود ) ، سپس از روی حرارت بردارید و اسانس مورد علاقه ، اّبلیمو و رنگ خوراکی را اضافه کنید.
🔹اجازه دهید مواد کمی سرد شوند ، داخل سینی کاغذ روغنی بیندازید ، کاغذ را چرب کنید و آبنبات را روی کاغذ بریزید و اجازه دهید آب نبات بسته شود.
🔹پس از بسته شدن ابنبات را با ضربه های پشت قاشق خرد کنید ، داخل بشقاب مقداری پودر قند بریزید و ابنبات ها را داخل پودر قند بزنید تا سطح ابنبات ها مات شود.
🔹پس از آماده شدن آبنبات های دریا را داخل ظرف دربسته یا کیسه فریزر بسته بندی کنید و در جای خشک و خنک نگهداری نمایید .
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
کیک و شیرینی