از سری آموزش های آشپزی با طرز تهیه کیک هویج و گردو در خدمت شما عزیزان هستیم. درست کردن چیزهای جدید یکی از لذت های زندگی است، پس از لذت درست کردن این کیک هویج و گردو جا نمونید که بسی خوشمزه است.
آشپزی و طرز تهیه کیک هویج و گردو
دستور تهیه کیک هویج و گردو:
ایشون یه کیک بی دردسر و بی ریخت و پاشی هستن که کل مراحل اماده سازی مواد همش 2 دقیقه هست. نه همزن و همزدن درست حسابی میخواد نه فر ولی پف عالی دااااااره و حسابی خوش قد و بالاس.
کیک هویج و گردو کافی شاپی:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک لیوان
روغن یک لیوان
هویج متوسط ۴ عدد
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
آرد قنادی ۲ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری
پودر دارچین و پودر هل مجموعا یک قاشق مرباخوری
گردوی نگینی شده نصف لیوان
تخم مرغ و شکر و روغن و هویج پوست گرفته و حلقه شده و پودر هل و دارچین را می ریزیم تو غداساز میکس می کنیم تا مواد کاملا پوره و یکدست بشود.
مواد کیک را می ریزیم تو ظرف مناسب و ترکیب ارد و بکینگ پودر را تو سه مرحله بهش اضافه می کنیم و دورانی هم می زنیم حسابی مخلوط شد نصف لیوان گردوی خرد شده و گلاب را می ریزیم و مخلوط می کنیم.
قالب را با روغن جدا کننده کاملا چرب می کنیم مواد کیک را می ریزیم تو قالب و می گذاریم تو فر از قبل گرم شده حدودا ۵۰ دقیقه تا یکساعت.
وقتی با خلال چک کردید دیدید پخته چند دقیقه گریل را بزنید تا روی کیک هم خوش رنگ شود.
من بعد اینکه کیک کاملا خنک شد روش پودر قند الک کردم و با شکلات بن ماری شده و ترافل تزئین کردم. قالب میان تهی من قطر ۲۴ و ارتفاع ۱۰ بود.
اگر بدون فر هم خواستید بپزه شعله پخش کن بگذارید و مواد کیک را بریزید تو قابلمه و دم کنی بگذارید روی شعله متوسط تا یک ساعت بگذارید بپزد. با خلال چک کنید اگر نپخته بود باز بهش زمان بدین تا بپزه.
آشپزی و طرز تهیه کیک هویج و گردو
با مخلوط کن درست می شود خیلی راحت و سریع آماده می شود طعم هویج معلوم نیست و فوق العاده خوشمزه است دو بار درست کردم.
سرآشپز
کیک و شیرینی
