در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خوراک رژیمی را مشاهده نماييد.یک عدد هویج یک عدد کدوی سبزیک عدد پیاز کوچکسه عدد قارچیک چهارم فلفل دلمه ای (رنگ به دلخواه)یک قاشق غذاخوری کنجدیک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیکپیاز رو خلالی میکنیم و با یک قاشق غذاخوری روغن توی تابه تفت میدیم (ترجیحا روغن کنجد)هویج و کدو و فلفل دلمه ای و قارچ رو بصورت خلال های باریک برش میدیم و به پیاز اضافه میکنیم. و در تابه رو میبندیم . قارچ آب میندازه و بقیه مواد به راحتی پخته میشن. (حرارت رو خیلی خیلی کم میکنیم.)وقتی غذا رو برای...

خوراک نخود یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی است که با ترکیب نخود، گردو و سبزی معطر تهیه می شود و به دلیل سرشار بودن از پروتئین گیاهی، جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز محسوب می شود. این غذا به خصوص برای کودکان، سالمندان و افرادی که منع مصرف گوشت دارند، انتخابی سالم و پرانرژی است. در این مقاله، دستور کامل پخت خوراک نخود، نکات حرفه ای برای پخت بهتر نخود، رایج ترین اشتباهات و ترفندهای آشپزهای حرفه ای را بررسی می کنیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را به بهترین شکل برای خانواده خود آماده کنید.

طرز تهیه خوراک مرغ با سیر اسپانیایی که به پولو ال آخیلو مشهور است، یک روش عالی برای تجربه طعم اصیل مدیترانه ای در خانه است. این غذا با ترکیب ران مرغ، سیر فراوان و سس غلیظ تهیه می شود و به دلیل سرعت آماده سازی بالا، برای وعده های سریع عالی است. با استفاده از ران مرغ با استخوان، روغن زیتون با کیفیت و رعایت تکنیک تفت دادن اصولی، می توانید کیفیت رستورانی را در منزل بازسازی کنید. این مقاله به صورت گام به گام شما را با دستور پخت و نکات کلیدی بهبود طعم آشنا می کند.