دسته بندی آموزش های کاربردی
آخرین دیدگاه های همراهان رزبانو
تبلیغات در رزبانو
خرید ریپورتاژ آگهی و تبلیغات بنری
بهتر دیده شوید

طرز تهیه سس سالاد ژاپنی

۱۳۹۵/۰۶/۲۱
0
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سس سالاد ژاپنی را مشاهده نماييد.#سس_سالاد_ژاپنیمواد لازم : پیاز  70 گرمسس سویا   3 قاشق غذاخوریسرکه برنج  2 قاشق غذاخوریروغن دانه انگور  یک قاشق غذاخوریروغن کنجد  یک قاشق غذاخوریپودر دانه خردل   یک چهارم قاشق غذاخوریشکر   یک دوم قاشق چایخورینمک به مقدار لازمفلفل سیاه   به مقدار لازمطرز تهیه : سسی مناسب برای سالادهای دریایی یا نودلپیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید.تمام مواد را در یک ظرف دردار بریزید و آن‌ها را تکان دهید تا نمک کامل حل شود.سپس به این مخلوط  2 قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و با بقیه مواد...

طرز تهیه سس پنیر

۱۳۹۵/۰۶/۲۰
0
در ادامه از بخش سرآشپز رزبانو طرز تهیه سس پنیر را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.طرز تهیه سس پنیر مواد لازم: پنیر: 100 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری فلفل: 4/1 قاشق چای‌خوری کره: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 پیمانه طرز تهیه:در یک قابلمه کره را ذوب کنید.آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.سپس مخلوط را حرارت دهید تا کمی گازدار شود.شیر را بتدریج به مخلوط اضافه کنید.مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر کلفتی درآید.نمک و فلفل را به خمیر اضافه کنید.اکنون...

روش تهیه سس مایونز

۱۳۹۵/۰۶/۱۸
0
تهیه سس مایونز خانگی کار آسانی نیست اما با چند بار تمرین و آزمون و خطا، قطعا می توانید یک سس مایونز خانگی خوشمزه و باکیفیت تهیه کنید.طرز تهیه سس مایونز خانگی✏️مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی:🚩زرده تخم‌مرغ 1 عدد🚩پودر خردل نصف قاشق چایخوری🚩شکر 2 پنس🚩آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری🚩سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری🚩روغن مایع 1 لیوان🚩نمک نصف قاشق چایخوری♨️طرز تهیه سس مایونز خانگی:🔹برای تهیه سس مایونز خانگی ابدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا نموده و فقط زرده را داخل یک ظرف بریزید.🔹با نوک انگشت اشاره و انگشت شست، مقداری شکر برداشته و به زرده تخم‌مرغ اضافه...

روش تهیه مایه ماکارونی و لازانیا

۱۳۹۵/۰۶/۰۴
0
برای طبخ ماکارونی مایه های مختلفی را می توان آماده کرد. همچنین در کشورهای متفاوت مایه های ماکارونی متفاوتی تهیه می شود. برای خوشمزه تر شدن انواع ماکارونی می توانید از دم کرده زعفران قبل از دم کردن ماکارونی استفاده کنید.روش تهیه مایه ماکارونی و لازانیا✏️مواد لازم برای مایه ماکارونی و لازانیا :🔸گوشت گوسفندی چرخ شده ۲۰۰ گرم🔸 پیاز سرخ شده ۱ عدد بزرگ🔸پودر سیر نصف قاشق چایخوری🔸پودر دارچین ۱/۳ قاشق چایخوری🔸 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری🔸 فلفل دلمه ای خرد شده ۱ عدد کوچک🔸 پودر آویشن نصف قاشق چایخوری🔸 آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم♨️طرز...

نحوه ی تهیه سس پیاز کاراملی

۱۳۹۵/۰۶/۰۱
0
در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه سس پیاز کاراملی را مشاهده نماييد.چیپس سیب زمینی یکی از خوراکی های مورد علاقه در هر سنی است. این بار به جای سس گوجه فرنگی و سس مایونز، سس  پیاز کاراملی درست کنید. ترکیب چیپس سیب زمینی با سس پیاز کاراملی یک پیش غذای عالی برای پذیرایی از میهمانان تان است. مواد لازم برای سس پیاز کاراملی :  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز شیرین خلالی شده  2 عدد یا تقریبا 5 فنجان خامه ترش 1 فنجان  دوغ  1/2 فنجان نمک 1 قاشق چایخوری طرز تهیه سس پیاز کاراملی :حدود...

طرز تهیه یک سس رژیمی

۱۳۹۵/۰۵/۱۷
0
در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه یک سس رژیمی را مشاهده نماييد.همواره‌ هستند افرادی‌ در خانواده‌ که‌ به‌ خوردن‌ سس‌ سفید سالاد آلرژی‌ دارند یا عده‌ای‌ که برای دوری از چاقی بیش از حد خوردن سس را برای خود ممنوع کرده‌اند. برای این دسته افراد طرز تهیه‌ نوعی‌ سس‌ را آموزش داده‌ایم که یک‌ نوع‌ سس‌ رژیمی‌ محسوب می‌شود.مواد لازم‌ :  آرد سه‌ قاشق‌ غذاخوری‌ کره  ۱۰ گرم‌  آبلیمو  یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌  شیر ۲۵۰ گرم‌  فلفل‌ سیاه‌ به‌ مقدار لازم‌ نمک به‌ مقدار لازم‌ طرز تهیه‌ :ابتدا کره‌ را داغ‌ کنید و از روی‌ شعله‌ بردارید،پس‌ از...
طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا؛ فوت و فن رستورانی

طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا حرفه ای؛ راهنمای جامع سرآشپز

۱۳۹۵/۰۵/۰۸
0
در این راهنمای جامع، به بررسی تخصصی طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا می پردازیم. مایه گوشتی قلب تپنده غذاهای ایتالیایی محبوب شماست. بسیاری از افراد با روش های ساده آشنا هستند، اما برای رسیدن به طعمی رستورانی و حرفه ای، نکات کلیدی مانند میزان حرارت، زمان تفت دادن پیاز، کاراملایز کردن رب و تعادل ادویه ها اهمیت بالایی دارد. این مقاله تمامی فوت و فن های لازم برای ارتقای کیفیت آشپزی شما را در بر می گیرد. با رعایت این دستورالعمل، شما می توانید یک مایه گوشتی همه کاره تهیه کنید که برای انواع پاستا، لازانیا، سوفله و خوراک های متنوع قابل استفاده است.
طرز تهیه سس کچاپ خانگی خوشمزه با گوجه طبیعی

آموزش تهیه سس کچاپ

۱۳۹۵/۰۳/۱۳
0
سس کچاپ خانگی یکی از سالم‌ ترین و خوشمزه‌ ترین چاشنی‌ هایی است که می‌ توانید در منزل تهیه کنید. با استفاده از گوجه تازه، سرکه، شکر، نمک و ادویه‌ های دلخواه، طرز تهیه سس کچاپ خانگی نه تنها آسان است بلکه به شما امکان می‌ دهد طعم، غلظت و تندی آن را مطابق سلیقه‌ تان تنظیم کنید. در این مطلب، آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه سس کچاپ خانگی به همراه نکات نگهداری و مصرف ارائه شده است. این سس انتخابی عالی برای سیب زمینی، همبرگر و فست فودهای خانگی است.
بررسی سس کم چرب و تاثیر آن بر سلامت بدن

مزایایی سس کم چرب

۱۳۹۵/۰۳/۰۹
0
سس کم چرب یکی از انتخاب های پرطرفدار در رژیم های غذایی است. این سس با کاهش میزان چربی، گزینه ای مناسب برای کنترل کالری و کاهش وزن به شمار می رود. اما باید توجه داشت که برخی انواع سس کم چرب صنعتی حاوی قند، افزودنی و مواد نگهدارنده هستند. استفاده از سس کم چرب خانگی با مواد سالم مانند ماست و سرکه گزینه بهتری است. در این مطلب به بررسی کامل مزایا و مضررات سس کم چرب و روش تهیه سالم آن پرداخته شده تا انتخابی هوشمندانه داشته باشید.
شناخت انواع سس و چاشنی محبوب برای طعم بهتر غذا

معرفی و شناخت انواع سس و چاشنی غذا

۱۳۹۵/۰۲/۳۱
0
اگر شما هم بخواهید غذاهای عالی با طعمی متفاوت اماده کنید حتما باید در غذای خود از سس به عنوان چاشنی غذا بهره ببرید. در واقع می توان به این نکته اشاره داشت که سس از مهم ترین چاشنی ها برای مزه دار کردن غذا و طعم دار کردن آن می باشد. آشپزی دنیای رنگ ها و مزه های عالی و دلچسب می باشد. با این همه پایه تمام سس‌ها از ۵ سس مادر تشکیل شده است. این 5 سس شامل سس بشامل یا سس سفید، سس اسپانیول یا اسپانیایی، سس هالندیز یا هلندی، سس ولوته و سس گوجه...