در ادامه اين مطلب از رزبانو روش خشک کردن میوه ها در آفتاب را مشاهده نماييد.یکی از علائق من در تابستان میوه های خوشمزه و جورواجور آن است. گاهی اوقات به قدری میوه اضافی می آید که نمی توانیم تا قبل از خراب شدنشان آن ها را مصرف کنیم. بهترین راه برای خراب نشدن میوه های اضافی خشک کردن آن هاست. این میوه ها حتی پس از خشک شدن خوشمزه تر هم می شوند.من خودم قبلا میوه خشک کن استفاده می کردم. اما امسال تصمیم گرفتم از نور خورشید برای خشک کردن آن ها استفاده کنم. این روش خشک... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو آشنایی با آلوئه ورا و خاصیت آلوئه ورا را مشاهده نماييد.گونه شناسی آلوئه ورا :گیاه «آلوئه ورا» گیاهی است که به طور عمده در مناطق خشک رشد می کند. آلوئه ورا با اینکه به خانواده زنبق تعلق دارد اما در ظاهر شباهت بسیار زیادی به کاکتوس دارد. در بین بیش از ۲۴۰ گونه آلوئه ورا چهار نمونه آلوئه ورا تشخیص داده شده که دارای ارزش غذایی هستند.نام آلوئه ورا در لغت به معنای «ماده تلخ درخشان» که از کلمه عربی «آلوئه» گرفته شده است. آلوئه از خانواده سوسن است این گیاه با ظاهری... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو تازه نگه داشتن میوه ها و سبزیجات برای چند هفته را مشاهده نماييد.میوه و سبزیجات به دلیل فواید بسیاری که دارند، بخش بزرگی از سبد غذایی هر روزه مان را دارند. تنها نکته مهم، نگهداری این میوه و سبزیجات به صورت تازه و برای چند هفته است. با ما همراه شوید و ترفندهای نگهداری میوه و سبزیجات را بیاموزید. ترفندهای نگهداری میوه و سبزیجاتآیا عادت دارید پولتان را برای خرید چیزهای بی دوام دور بریزید؟ احتمالا خیر. با این حال، بسیاری از افراد به طور معمول پول شان را صرف خرید مواد غذایی بی دوام می کنند. به... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو اشتباهات رایج در فریز کردن مواد غذایی را مشاهده نماييد.منجمد و فریز کردن مواد غذایی یکی از راه ها برای نگهداری مواد غذایی است، اما همین فریز کردن مواد غذایی هم قوانین خاص خودش را دارد که بهتر است بدانید. نکته هایی مهم در فریز کردن مواد غذاییمنجمد کردن غذا سریع ترین و راحت ترین روش برای حفظ خوراکی ها در خانه است. امروزه با استفاده از کیسه های پلی اتیلن، ظروف پلاستیکی، برچسب های فریزر و دیگر لوازم، می توانیم به راحتی انواع خوراکی ها را در فریزر نگهداری کنیم. رعایت اصول صحیح انجماد غذا به حفظ... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه ی کنسرو برگ مو و روش نگهداری برگ مو را مشاهده نماييد.روش های نگهداری از برگ مو :خشک کردن برگ مو :در این روش برگهای تازه و بزرگ مو را شسته و دسته بندی کرده و به وسیله یک سوزن نخ را از برگها رد کرده و از طرف دیگر در می آوریم و دو طرف نخ را به هم گره می زنیم و از یک جای مناسب زیر نور آفتاب آویزان می کنیم باید مواظب باشیم که گرد و خاک روی برگها ننشیند و چند روزی صبر می کنیم... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی ساخت محلول خانگی برای ضدعفنونی سبزیجات را مشاهده نماييد.سبزیجات و میوه های تابستانی به دلیل آلودگی های فراوانی که دارند باید حتما قبل از مصرف ضدعفونی شوند. به شما پیشنهاد می کنیم به جای استفاده از ضدعفونی کننده های شیمیایی با یک محلول خانگی سبزیجات را ضدعفونی کنید. ضدعفونی کننده خانگی برای سبزیجات و میوه جات تابستانی درست کنید!!!اگر خیال می کنید که سبزیجات و میوه های ارگانیک به دلیل اینکه به آفت کش و مواد شیمیایی آلوده نیستند بنابراین نیازی به تمیز شدن ندارد، اشتباه بزرگی را مرتکب شده اید. میوه ها و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو راهکار نگهداری برگ مو در فریزر بدون تغییر رنگ را مشاهده نماييد.بهترین روش فریز کردن برگ مو که رنگ آن تغییر نکند!شاید خیلی از شما راههای مختلفی را برای فریز کردن برگ مو امتحان کرده باشید. ولی در نهایت با تغییر رنگ دادن برگ مو مواجه شده اید. البته این راه فریز کردن برای کسانی که در ایران هستند مناسب است. چون دوستانی که در خارج از کشور هستند هیچ مشکلی ندارند بهترین نوع برگ موهای عربی در تمامی مارکتها همه وقت سال موجود است.   اما اگر دوست دارید این راه را... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نامناسب ترین ظروف برای نگهداری از مواد غذایی را مشاهده نماييد.آبلیمو و آبغوره از چاشنی های پرطرفدار ایرانیان است که در هر خانه ای پیدا می شود. بهتر است بدانید که نگهداری آبلیمو و آبغوره در برخی از ظروف خطرناک است. آبلیمو و آبغوره را در ظروف پلاستیکی نگهداری نکنیدظروف یکبار مصرف پلاستیکی به دلیل قابلیت استفاده و دور ریختن سریع به شدت مورد استفاده قرار گرفته و انباشته شدن این زباله های پلاستیکی تبدیل به یکی از معضلات زیست محیطی شده است.بطری های آب معدنی نیز که در معرض نور خورشید و آفتاب... ... ادامه مطلب

سرآشپز رزبانو در این آموزش برای شما کدبانوی ایرانی مولفه های مهم برای خرید گوشت قرمز را آماده کرده است.امیدواریم از این مقاله نهایت استفاده را ببرید.گوشت قرمز یکی از مواد اولیه غذاهای ما ایرانی هاست. خرید گوشت قرمز خوب، سالم و تازه نکته های ساده ای دارد که در این مقاله قصد داریم شما را با آنها آشنا کنیم.گوشت های تازه و بازگوشت های تازه و گرم که معمولا کشتار روز هستند، بیشتر مورد توجه و پسند مردم ما قرار دارند زیرا عطر و طعم این گوشت ها نسبت به گوشت های یخی بهتر است و به همین دلیل هم... ... ادامه مطلب

شما بانوی ایرانی در این مطلب از رزبانو می تونید خواص و زیان های سبوس را بشناسید.این روزها که تب کاهش وزن بالا گرفته، بیشتر خانم ها به دنبال مواد غذایی ای با سبوس کامل هستند و حتی عده ای سبوس را جداگانه می خرند و در غذاهایشان استفاده می کنند تا از خواص آن بهره ببرند. گفتگوی زیر با متخصص تغذیه و رژیم درمانی و استاد انستیتو تحقیقات تغذیه در این مورد است. همه می گویند سبوس ماده غذایی مفیدی است اما دلیل مفید بودن آن چیست؟بهترین خاصیت سبوس که از قدیم شناخته شده است، به فیبر آن برمی گردد که از یبوست و... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو معرفی خواص نیشکر و آب نیشکر را مشاهده نماييد.نیشکر سرشار از قند است. آب نیشکر که سرشار از مواد مغذی ضروری می باشد، بسیار سالم است.آب نیشکر که نوعی نوشیدنی انرژی زای طبیعی است جایگزین خوب نوشیدنی های تهیه شده سرشار از قند است.مدتی است دستگاه هایی به بازار آمده که به واسطه پرس کردن نی های شکر، آب نیشکر در مقابل دید مشتری استخراج و به صورت لیوانی یا درون بطری های بزرگ عرضه می شود و این روزها درخصوص خواص تغذیه ای و درمانی این نوشیدنی تبلیغات زیادی می شود و اغلب فروشندگان ادعا... ... ادامه مطلب

در این آموزش یاد می گیرید چگونه لیمو را برای مدت طولانی تازه نگه دارید. از فریز کردن، استفاده از نمک یا حتی عسل برای ماندگاری بیشتر بهره ببرید. با این روش ها، هم از طعم بی نظیر لیمو در تمام فصول سال لذت می برید و هم از هدررفت آن جلوگیری می کنید. یک راهنمای کامل برای آشپزخانه ی هوشمند و سالم!   نگهداری لیمو بدون کپک و خشک شدن؛ روش هایی که نمی دانستید!   روش های هوشمندانه برای نگهداری بلندمدت لیمو لیمو یکی از پرکاربردترین و محبوب ترین مرکبات در آشپزی، تهیه دسر و نوشیدنی هاست. اما مشکل رایج بسیاری از ما، کپک زدن، خشک شدن یا... ... ادامه مطلب

آیا می دانستید که نگهداری برخی مواد غذایی در یخچال می تواند باعث کاهش کیفیت و تغییر طعم آن ها شود؟ گوجه فرنگی، سیب زمینی، موز، عسل و نان از جمله موادی هستند که نباید در یخچال گذاشته شوند. در این مطلب، 10 ماده غذایی که بهتر است در دمای محیط نگهداری شوند را معرفی کرده ایم. با رعایت این نکات، از تازگی و کیفیت مواد غذایی خود لذت ببرید!      10 ماده غذایی که هرگز نباید در یخچال بگذارید! یخچال به عنوان وسیله ای ضروری در هر آشپزخانه، به حفظ تازگی مواد غذایی کمک می کند. اما آیا می دانستید که برخی از مواد غذایی نباید در... ... ادامه مطلب

عسل طبیعی یکی از ارزشمندترین مواد غذایی است که از هزاران سال پیش تاکنون مورد استفاده بشر قرار گرفته است. این ماده شگفت انگیز نه تنها یک شیرین کننده طبیعی است، بلکه خواص درمانی بی شماری دارد. در این مطلب، با تاریخچه عسل، انواع آن و مهم ترین خواص درمانی آن آشنا می شوید.  عسل طبیعی و فواید آن   عسل طبیعی عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوری شده و تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندو ذخیره می شود. این عسل کاملاً طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بوده... ... ادامه مطلب