سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه لواشک آلبالو را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این لواشک خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
♨️طرز تهیه:
🔹برای تهیه لواشک آلبالو ابتدا آلبالوها را بشویید و داخل قابلمه ریخته و همانطور که خیس هستند، روی آنها نمک بپاشید.
🔹آلبالوهای نمکپاشیشده را روی شعله بگذارید تا پخته شوند.وقتی آلبالوها پخته شدند، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند.
🔹آلبالوها را فشار داده و از صافی رد کنید. البته میتوانید تفالههای آن را هم داخل غذاساز ریخته و در آخر با عصاره آلبالو مخلوط کنید.
🔹حالا یک نایلون یا سلفون کف سینی پهن کرده و مایه لواشک آلبالو را به صورت یکنواخت داخل آن بریزید. سینی را جلوی آفتاب بگذارید تا لواشک خشک شود.حدودا 2 روز طول میکشد تا لواشک آلبالو خشک و آماده خوردن شود.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
انواع مربا و ترشیجات