در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه خورش چغاله بادام را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

#خورش_چغاله_بادام
مواد لازم
چغاله: 500 گرم
سبزي شامل نعنا و جعفري: 300 گرم
گوشت گوسفندي: 500 گرم
آبغوره :یکچهارم پيمانه
نمك، فلفل و زرد چوبه: به ميزان لازم
روغن :دو قاشق غذاخوري
طرز تهيه
سبزي را خرد كرده به همراه روغن تفت مي دهيم. گوشت، زردچوبه و فلفل را به سبزي اضافه كرده كمي ديگر  تفت مي دهيم. حدود  سه ليوان آب به مواد اضافه مي كنيم تا گوشت به مدت يك ساعت بپزد. سپس چغاله ها را اگر درشت هستند از طول دو نيمه مي كنيم و اگر كوچك باشند درسته به خورش اضافه مي كنيم و اجازه مي دهيم يك ساعت ديگر بپزد. آبغوره و نمك را اضافه كرده مي گذاريم تا خورش جا بيفتد.
#خورشت

سرآشپز

خورشت