از سری آموزش های آشپزی، امروز هم با یک طعم جدید در خدمت شما خانم های کدبانوی ایرانی هستیم. در اینجا قصد داریم شما را با طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات آشنا کنیم. برای تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات باید مواد به حدی سرخ کنیم که ترد و طلایی شود.
آشپزی و طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات
چگونه بشقاب مرغ و سبزیجات درست کنیم؟
مزه دار کردن مرغ:
پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری
نمک: ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای خوری
روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری
پوره سیب زمینی:
سیب زمینی: ۳ عدد
شیر: ۲ لیوان
نمک و جعفری
سبزیجات:
روغن: ۳ قاشق غذا خوری
کدو سبز بروکلی و گوجه گیلاسی
پاپریکا: نصف قاشق چای خوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق چای خوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
سویا سس: ۱ قاشق غذا خوری
پخت مرغ به مدت ۵ دقیقه برای هر طرف (حدود ۱۰ دقیقه) هست، چرخش ۹۰ درجه ای مرغ رو تابه گریل، باعث ایجاد خطوط شطرنجی می شود. هر وقت سیب زمینی خوب پخت، با گوشت کوب برقی اون رو پوره کنید.
پخت سبزیجات:
کدو: ۴ دقیقه، بروکلی: ۲ دقیقه، گوجه: ۱ دقیقه. و بعد از اضافه کردن سویا سس، ۲ دقیقه بعد آماده هست.
ویدئو طرز تهیه بشقاب مرغ و سبزیجات به زبان فارسی (آشپز جناب آقای نواب ابراهیمی)
سرآشپز
مرغ
بدون دیدگاه