سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه چیکن با سس زغال اخته را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم برای۴ نفر
🔸ران مرغ (کوچک) ۸ عدد
🔸آب زغال اخته ۳/۴ پیمانه
🔸زغال اخته ۳/۴ پیمانه
🔸آویشن تازه ۲ ساقه
🔸شکر قهوه ای ۴ قاشق چای خوری
♨️طرز تهیه
🔹فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. تابه نچسب را با روغن چرب کنید. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
🔹¼ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مرغ ها بزنید و 5 دقیقه داخل تابه تفت دهید تا هر دو طرف آنها طلایی شوند. تابه را داخل فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. باید دمای فر را به 180 درجه فارنهایت کاهش دهید.
🔹در یک شیرجوش، آب زغال اخته، زغال اخته تازه، آویشن،1/4 قاشق چایخوری و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید.
🔹اجازه دهید مواد بجوشند و 15 تا 20 دقیقه در حالت نیم جوش باقی بمانند تا غلیظ شود. آویشن را خارج کنید و سس را روی مرغ ها بریزید و سرو کنید.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
مرغ