سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه چوب شور شکلاتی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این غذای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه چوب شور شکلاتی
✏️مواد لازم
🔸شکلات سفید ۴۰۰ گرم
🔸کره ۱ قاشق غذا خوری
🔸چوب شور ۲۸۰ گرم
🔸ترافل به مقدار لازم
♨️طرز تهیه
🚩سینی مسطحی را با کاغذ روغنی (کاغذ شیرینیپزی) بپوشانید و آن را کنار بگذارید. شکلات سفید را با حرارت غیرمستقیم، آب کنید : آن را در کاسهای ضد حرارت و روی قابلمهای پر از آب جوش قرار دهید.
🚩کره را اضافه کنید. گهگاهی آن را هم بزنید تا نرم شده و کاملاً آب شود. چوب شورها را در شکلات فرو کنید و با کمک قاشق ¾ آنها را به شکلات آغشته کنید. با دقت چوب شورها را روی کاغذ روغنی بگذارید.
🚩بلافاصله شکلات سفید را با پودر های خوراکی و تزئینی و خورده آجیل ها مثل گردو یا بادوم و فندوق بپوشانید. برای باقی چوب شورها هم همین کار را کنید. قبل از اینکه آنها را از روی کاغذ بردارید، اجازه دهید شکلات چوب شورهایتان کاملاً سفت شود.
💡سایر نکات
🔸چوب شورهای آغشته به شکلات سفید، اسنکهای شیرین هستند که درست کردنشان هم سریع و آسان است و هم بچهها از خوردن این چوب شورها استقبال میکنند
🔸چوب شورهای آغشته به شکلات سفید خیلی طرفدار دارند. این چوب شورها که میتوانید روی آنها ترایفلهای رنگی هم بپاشید، به عنوان دسری برای پذیرایی از دوستان و خانواده عالی هستند. از شکلات تیره هم می توان استفاده کرد.
منبع: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
کیک و شیرینی