آموزش طرز تهیه شربت ریحان بنفش و خواص درمانی آن
طرز تهیه شربت ریحان یکی از بهترین دستورهای سنتی و پرطرفدار در میان نوشیدنی های ایرانی است که علاوه بر طعم دلنشین، خواص درمانی فراوانی دارد. این شربت خوشمزه می تواند به کاهش سردرد، رفع استرس و حتی درمان میگرن کمک کند. در روزهای گرم تابستان هیچ چیز مانند یک لیوان شربت ریحان خنک نمی تواند تشنگی را برطرف کند و بدن را سرحال نگه دارد. در این مطلب به صورت کامل مواد لازم، مراحل تهیه و همچنین خواص این نوشیدنی سنتی را معرفی می کنیم.
طرز تهیه شربت ریحان خنک و پرخاصیت برای تابستان
مواد لازم برای طرز تهیه شربت ریحان
- ریحان تازه 500 گرم
- شکر یک لیوان
- آب جوش یک لیوان
- آبلیمو تازه به مقدار لازم
- هل برای طعم دهی
این مواد ساده و در دسترس باعث می شوند بتوانید به راحتی در خانه یک شربت خوش طعم و پرخاصیت آماده کنید.
مراحل طرز تهیه شربت ریحان
- ابتدا ریحان ها را به خوبی شسته و برگ های سالم را جدا کنید.
- ریحان را داخل آب جوش بریزید و اجازه دهید چند دقیقه دم بکشد تا عصاره آن خارج شود.
- شکر را در این مرحله اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود.
- برای خوشبو شدن شربت می توانید چند دانه هل را له کرده و داخل آن بریزید.
- پس از خنک شدن، کمی آبلیمو تازه اضافه کنید تا طعم ترش و متعادلی به شربت بدهد.
- شربت آماده شده را صاف کرده و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
- اکنون نوشیدنی خنک شما آماده است. هنگام سرو می توانید آن را با چند تکه یخ و برگ تازه ریحان تزئین کنید.
ویدئو آموزش طرز تهیه شربت ریحان خنک و خانگی:
ویدئو آموزش طرز تهیه شربت ریحان خنک و خانگی
خواص شربت ریحان
طرز تهیه شربت ریحان تنها به خوشمزگی ختم نمی شود بلکه این نوشیدنی فواید زیادی دارد. در ادامه برخی از مهم ترین خواص آن را بررسی می کنیم:
- درمان سردرد و میگرن: ریحان دارای ترکیباتی است که باعث آرامش اعصاب می شود و در کاهش دردهای عصبی موثر است.
- تقویت سیستم گوارش: این شربت به هضم بهتر غذا کمک می کند و نفخ معده را کاهش می دهد.
- کاهش استرس و اضطراب: مصرف شربت ریحان به دلیل خاصیت آرام بخشی می تواند برای کاهش استرس روزانه مفید باشد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در ریحان سیستم دفاعی بدن را تقویت می کنند.
- خنک کننده بدن در تابستان: شربت ریحان یک نوشیدنی خنک ایده آل برای فصل گرما است که عطش را برطرف می کند.
طرز تهیه شربت ریحان بنفش
یکی از محبوب ترین انواع این نوشیدنی، شربت ریحان بنفش است. رنگ طبیعی این نوع ریحان باعث می شود شربت ظاهری زیبا و جذاب داشته باشد. مراحل تهیه آن مشابه شربت ریحان سبز است اما رنگ آن تفاوت قابل توجهی دارد و برای پذیرایی در مهمانی ها گزینه ای عالی محسوب می شود.
شربت ریحان در طب سنتی
در طب سنتی ایران، شربت ریحان جایگاه ویژه ای دارد. طبیبان قدیمی از این نوشیدنی برای درمان مشکلات معده، بی خوابی و حتی تقویت حافظه استفاده می کردند. ترکیب ریحان با عسل و آبلیمو در بسیاری از نسخه های طب سنتی توصیه شده است.
نکات مهم در طرز تهیه شربت ریحان
- بهتر است از ریحان تازه و سالم استفاده کنید تا عطر و طعم شربت بهتر شود.
- اضافه کردن عسل به جای شکر گزینه ای سالم تر برای افراد دیابتی یا کسانی است که رژیم غذایی دارند.
- برای زیبایی بیشتر می توانید چند قطره گلاب نیز به شربت اضافه کنید.
- همیشه شربت را در ظرف شیشه ای نگهداری کنید تا طعم و خواص آن تغییر نکند.
سرو شربت ریحان
این شربت خوش طعم را می توانید به صورت سرد همراه با یخ و چند برگ ریحان تازه سرو کنید. ترکیب آن با آب گازدار نیز طعمی خاص ایجاد می کند که طرفداران زیادی دارد.
منبع:
