سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس خامه را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

✏️مواد لازم برای۵ نفر:
🚩فلفل قرمز   ۳ عدد
🚩روغن زیتون   ۳ قاشق غذا خوری
🚩پیاز حلقه شده درشت  ۱ عدد
🚩سیر له شده  ۲ حبه
🚩فلفل سبز خرد شده  ۱ عدد
🚩خامه زده شده   ۱/۲ پیمانه
🚩ارگانو یا آویشن تازه خرد شده  ۲ قاشق غذا خوری
🚩نمک و فلفل    به مقدار لازم
🚩اسپاگتی   ۵۰۰ گرم

♨️طرز تهیه
🔹فلفل دلمه ای ها را نصف کرده ، دانه ها و قسمت های اضافه داخلشان را درآورید، بعد آنها را حدود 8 دقیقه طوری که پوستشان به سمت بالا باشد در فر یا دستگاه گریل قرار دهید و بعد لای حوله تمیز بچینید تاسرد شوند،سپس پوستشان را به راحتی حدا کرده و خلال کنید.
🔹روغن را در ماهیتابه گودی حرارت داده و پیاز را حدود 8 دقیقه درآن تفت دهید، سپس فلفل های خلال شده ، سیر ، فلفل سبز خرد شده و خامه را در ماهیتابه بریزید و حدود 2 دقیقه به همراه پیاز هم بزنید، همین موقع به مواد نمک و فلفل و ارگانو یا آویشن را هم بیفزایید.
🔹قبل از غلیظ شدن سس، اسپاگتی را در قابلمه بزرگ محتوی آبجوش ونمک بپزید تا نرم شود، سپس آن رادر آبکشی بریزید تا آب اضافی اش برود.
🔹سس تهیه شده را با اسپاگتی که هنوز داغ است خوب مخلوط کرده و در کاسه های تک نقره ای برابر هر نفر سرو کنید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

 منبع:http://www.rozbano.com/cat/122/Macaroni.html

سرآشپز

ماکارونی