تزیین مرغ شکم پر به سبک مجلسی و شیک ایرانی
تزیین مرغ شکم پر یکی از مهم ترین بخش های آماده سازی یک غذای مجلسی و خاص برای مهمانی ها و دورهمی های رسمی به شمار می رود. مرغ شکم پر به خودی خود غذایی پرجزئیات و خوش طعم است که با ترکیب مواد معطر و مغذی مانند گردو زرشک سبزیجات معطر و ادویه های سنتی ایرانی آماده می شود. اما آنچه این غذا را به یک اثر هنری در سفره تبدیل می کند نحوه تزیین و دورچینی آن است.
در فرهنگ آشپزی ایرانی ظاهر غذا همان اندازه اهمیت دارد که طعم آن مهم است. بسیاری از زنان ایرانی هنگام آماده سازی غذا برای مهمانان به دنبال ایده هایی هستند که علاوه بر حفظ اصالت غذا جلوه ای شیک و مجلسی به سفره بدهد. تزیین مرغ شکم پر دقیقا همان بخشی است که می تواند تاثیر اولیه و ماندگاری در ذهن مهمانان ایجاد کند.
ایده های جدید تزیین مرغ برای مهمانی رسمی
اهمیت تزیین مرغ شکم پر در مهمانی ها
مرغ شکم پر اغلب در مناسبت هایی مانند مهمانی های رسمی جشن ها دورهمی های خانوادگی و حتی سفره های مناسبتی سرو می شود. به همین دلیل استفاده از روش های اصولی برای تزیین مرغ شکم پر باعث می شود غذا جلوه ای لوکس و حرفه ای پیدا کند. یک دیس ساده مرغ شکم پر با کمی خلاقیت می تواند به نقطه کانونی سفره تبدیل شود.
تزیین مرغ شکم پر با سبزیجات پخته
یکی از رایج ترین و پرطرفدارترین روش های تزیین مرغ شکم پر استفاده از سبزیجات پخته است. هویج حلقه شده سیب زمینی قالب زده نخود فرنگی و حتی کدو سبز بخارپز می توانند به زیبایی در اطراف مرغ چیده شوند. این ترکیب رنگی جذاب باعث می شود دیس غذا ظاهری شاد و اشتهابرانگیز داشته باشد.
تزیین مرغ شکم پر با مرکبات تازه
استفاده از لیمو ترش پرتقال و نارنگی در تزیین مرغ شکم پر نه تنها زیبایی بصری ایجاد می کند بلکه حس تازگی و طراوت را به غذا اضافه می کند. برش های نازک لیمو یا پرتقال را می توان به صورت حلقه ای دور مرغ چید یا به شکل گل روی دیس قرار داد. این روش یکی از ساده ترین و در عین حال شیک ترین سبک های تزیین مرغ شکم پر است.
تزیین مرغ شکم پر با خلال بادام و پسته
برای مهمانی های رسمی و مجلل استفاده از خلال بادام و پسته انتخابی بسیار مناسب است. این نوع تزیین بیشتر در سفره های سنتی و مجلسی ایرانی دیده می شود. پاشیدن خلال ها روی مرغ یا اطراف آن جلوه ای لوکس و فاخر ایجاد می کند و نشان دهنده دقت و سلیقه میزبان است.
تزیین مرغ شکم پر با سبزیجات تازه
سبزیجات تازه مانند جعفری ریحان شوید و کاهو نقش مهمی در دورچینی مرغ شکم پر دارند. این سبزیجات علاوه بر زیبایی باعث ایجاد تعادل رنگی در دیس غذا می شوند. استفاده از سبزی تازه در کنار مرغ شکم پر حس طبیعی و سنتی به سفره می دهد و برای کسانی که به دکوراسیون ساده و کلاسیک علاقه دارند بسیار مناسب است.
ترکیب چند روش تزیین
یکی از بهترین ایده ها برای تزیین مرغ شکم پر ترکیب چند روش به صورت همزمان است. برای مثال می توان از سبزیجات پخته در کنار برش های لیمو و خلال پسته استفاده کرد. این ترکیب باعث می شود دیس غذا حرفه ای تر و جذاب تر به نظر برسد.
نکات مهم برای تزیین حرفه ای مرغ شکم پر
در هنگام تزیین مرغ شکم پر بهتر است به هماهنگی رنگ ها توجه شود. استفاده بیش از حد از مواد تزیینی ممکن است ظاهر غذا را شلوغ کند. سادگی در کنار نظم بهترین نتیجه را ایجاد می کند. همچنین بهتر است مواد تزیینی خوراکی و هماهنگ با طعم غذا انتخاب شوند.
نقش تزیین مرغ شکم پر در افزایش اشتها
ظاهر غذا تاثیر مستقیمی بر اشتهای افراد دارد. تزیین مرغ شکم پر به شکل اصولی می تواند حتی قبل از چشیدن غذا اشتها را تحریک کند. این موضوع به ویژه در مهمانی ها اهمیت زیادی دارد زیرا اولین نگاه مهمان به غذا تعیین کننده حس او نسبت به پذیرایی است.
در نهایت می توان گفت تزیین مرغ شکم پر یک هنر ساده اما تاثیرگذار است که با کمی خلاقیت و سلیقه می تواند سفره شما را به یک سفره خاص و ماندگار تبدیل کند. استفاده از روش های متنوع تزیین مرغ شکم پر باعث می شود این غذای سنتی همیشه جلوه ای تازه و جذاب داشته باشد.
منبع: نکته چی