جوجه کباب بدون منقل و فر خوشمزه را در خانه درست کنید! در این آموزش، طرز تهیه چهار نوع جوجه کباب زعفرانی، ترش شمالی، ماستی رستورانی و سبزیجات را یاد می گیرید. فقط کافی است مرغ را با مواد مخصوص مزه دار کنید و در تابه روی اجاق گاز بپزید. نتیجه؟ یک جوجه کباب نرم، آبدار و خوشمزه درست مثل رستوران ها!

 

نکات طلایی برای تهیه جوجه کباب نرم و آبدار

 

راز خوشمزه شدن جوجه کباب رستورانی

اگر دوست دارید جوجه کباب های خوشمزه و رستورانی را بدون نیاز به فر و منقل در خانه درست کنید، این آموزش مخصوص شماست! در اینجا چهار طعم متفاوت از جوجه کباب را یاد می گیرید که فقط با یک تابه روی اجاق گاز آماده می شوند.

 

جوجه کباب بدون منقل و فر یکی از بهترین راه ها برای تهیه یک غذای خوشمزه و سنتی در خانه است، بدون نیاز به تجهیزات حرفه ای یا فضای باز. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه 4 مدل جوجه کباب را که بدون استفاده از منقل یا فر تهیه می شوند آموزش دهیم. این مدل ها با امکاناتی که در هر خانه ای یافت می شود قابل اجرا هستند و نتیجه نهایی آن ها بسیار لذیذ و دلپذیر است. در این آموزش از روش های متنوعی مانند استفاده از زعفرانی، ترش شمالی، ماستی رستورانی و حتی سبزیجات مخصوص بهره می بریم.

 

1. جوجه کباب زعفرانی

یکی از کلاسیک ترین و خوشمزه ترین طعم ها، جوجه کباب زعفرانی است. برای تهیه آن:

مواد لازم: سینه مرغ، زعفران دم کرده، ماست، آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل

طرز تهیه: مرغ را با زعفران، ماست، آبلیمو و ادویه ها مخلوط کرده و حداقل 3 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شود.

 

2. جوجه کباب ترش شمالی

این جوجه کباب با چاشنی های خاص، طعمی بی نظیر دارد.

مواد لازم: سینه مرغ، رب انار، گردوی آسیاب شده، سیر رنده شده، روغن زیتون، نمک و فلفل

طرز تهیه: مرغ را با رب انار، گردو و ادویه ها ترکیب کرده و 2 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید. سپس در تابه گریل کنید تا مغزپخت شود.

 

3. جوجه کباب ماستی رستورانی

این مدل نرم و آبدار است و طعمی فوق العاده دارد.

مواد لازم: سینه مرغ، ماست، پوره سیر، آبلیمو، زعفران دم کرده، نمک، فلفل و کمی کره

طرز تهیه: مرغ را با مواد گفته شده مخلوط کرده و 4 ساعت استراحت دهید. بعد در تابه روی حرارت ملایم بپزید و در پایان کمی کره اضافه کنید.

 

4. جوجه کباب سبزیجات مخصوص

یک گزینه جذاب برای کسانی که طعم های جدید را دوست دارند!

مواد لازم: سینه مرغ، آب گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای رنگی، قارچ، ادویه کاری، نمک و فلفل

طرز تهیه: مرغ را با آب گوجه و ادویه ها مخلوط کنید و بعد از استراحت در تابه همراه با سبزیجات گریل کنید.

 

نکات کلیدی:

از ماست برای ترد و نرم شدن جوجه استفاده کنید.

اضافه کردن کره در پایان، طعمی بی نظیر می دهد.

اگر طعم دودی دوست دارید، از کمی پودر دودی استفاده کنید.

نوش جان! این جوجه های خوشمزه را در خانه امتحان کنید و از طعم بی نظیرشان لذت ببرید.

 

ویدئو طرز تهیه ۴ مدل جوجه کباب بدون منقل و فر:

ویدئو طرز تهیه ۴ مدل جوجه کباب بدون منقل و فر

 

با استفاده از این آموزش می توانید بدون نیاز به منقل یا فر، جوجه کبابی لذیذ، آبدار و خوش رنگ تهیه کنید. این روش ها مخصوص افرادی است که در محیط های بسته زندگی می کنند اما همچنان می خواهند از طعم سنتی جوجه کباب لذت ببرند.

 

منبع: آشپزی با نازگل (@ashpazi_be_sabke_nazgol)