مافین پیتزایی یک غذای خوشمزه، سریع و خلاقانهست که ترکیبی از طعم پیتزا با ظاهر جذاب مافینه. با موادی ساده مثل ژامبون، پنیر، فلفل دلمه و قارچ تهیه میشه و برای مهمانی، مدرسه یا محل کار عالیه. سرد و گرم قابل سروه و توی قالبهای مختلف هم میشه درستش کرد. آموزش کامل این غذای محبوب رو از دست ندید!
آموزش گامبهگام تهیه مافین پیتزایی خانگی خوشمزه
مافین پیتزایی خانگی؛ غذایی ساده، خوشمزه و مناسب برای همه سلیقهها!
اگر به دنبال یک غذای سریع، خلاقانه و بسیار خوشمزه هستید که هم برای مهمانیها، هم برای ناهار یا شام سبک مناسب باشد، مافین پیتزایی یکی از بهترین انتخابهاست. این غذا که ترکیبی از طعم محبوب پیتزا با ظاهر دلبر مافین است، با مواد سادهای تهیه میشود و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
مافین پیتزایی را میتوان با مواد دلخواه مانند ژامبون، مرغ پخته، پنیر پیتزا، فلفل دلمهای، ذرت، قارچ بلانچشده، پیازچه و… تهیه کرد. همچنین بافت نرم و طعم غنی آن، این غذا را به یک انتخاب عالی برای کودکان و بزرگسالان تبدیل کرده است.
یکی از مزایای اصلی مافین پیتزایی این است که میتوان آن را به صورت فینگرفود و در قالبهای کوچک برای مهمانیها و تولدها تهیه کرد. همچنین به دلیل سرد و گرم سرو شدن، حملونقل آسان و شکل زیبا، میتوان آن را بهعنوان غذای مدرسه یا محل کار نیز استفاده کرد.
در این آموزش، تمام مراحل تهیه مافین پیتزایی بهصورت گامبهگام با توضیحات کامل و نکات طلایی گفته شده است. از آمادهسازی مواد اولیه تا پخت با دمای مناسب در انواع فر گازی، برقی و سولاردم، هر نکتهای که برای رسیدن به نتیجهای عالی لازم دارید در اختیار شما قرار گرفته است.
اگر دنبال یک غذا با طرز تهیه آسان، ظاهر جذاب، طعم پیتزایی و کاربرد چندمنظوره هستید، همین حالا دستور پخت مافین پیتزایی را امتحان کنید و از نتیجهاش شگفتزده شوید!
مواد لازم برای تهیه مافین پیتزایی خوشمزه و ساده
این مافین پیتزایی خوشمزه با طعمی عالی، گزینهای بینظیر برای مهمانیها، عصرانه یا حتی وعدههای سبک غذاییه. تهیه این مافینها بسیار راحت است و میتوانید آنها را بهصورت سرد یا گرم سرو کنید.
مواد لازم:
ژامبون گوشت یا مرغ: ۴ ورق (میتوانید از مرغ پخته ریشریششده هم استفاده کنید)
قارچ بلانچشده: نصف لیوان
(برای بلانچ کردن، یک لیوان قارچ خام را در آب جوش با کمی نمک و آبلیمو به مدت ۲ دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید)
آرد سفید: ۲۲۰ گرم
شیر: ۸۰ گرم
ماست: ۷۰ گرم
تخممرغ: ۲ عدد
روغن مایع: ۷۰ گرم
پنیر پیتزا: ۷۰ گرم
فلفل دلمهای یا پیازچه: نصف پیمانه (با توجه به ذائقه)
ذرت: نصف پیمانه (اختیاری)
ادویهها:
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
آویشن خشک: ۱ قاشق چایخوری
پودر خمیر مایه فوری: ½ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
نکات پخت:
مایه را میتوانید در کپسولهای کاغذی بزرگ یا کوچک بریزید یا از قالب ساوارین استفاده کنید تا مافینها به شکل فینگرفود درآیند.
دمای فر برای پخت:
فر گازی: ۱۷۰ درجه سانتیگراد
فر برقی یا سولاردم: ۱۶۰ درجه سانتیگراد
زمان پخت:
قالب کوچک: حدود ۲۰ دقیقه
قالب بزرگ: حدود ۳۰ دقیقه
در انتها، برای طلایی شدن روی مافینها میتوانید گریل را روشن کنید. این مافینها ظاهر و طعمی مشابه پیتزاهای خانگی دارند و برای کودکان، مهمانیها و حتی وعدههای ناهار سبک بسیار مناسب هستند. با یک بار امتحان، جزو غذاهای محبوب خانوادهتان میشوند!
ویدئو طرز تهیه مافین پیتزایی خانگی خوشمزه:
ویدئو طرز تهیه مافین پیتزایی خانگی خوشمزه
نکات کلیدی برای تهیه مافین پیتزایی عالی
از قالب مافین سیلیکونی یا فلزی با کاغذ مخصوص استفاده کنید.
برای طعم بهتر، کمی پنیر پارمزان روی مافین ها بریزید.
می توانید از سبزیجات تازه مانند ریحان یا جعفری خرد شده برای تزئین استفاده کنید.
اگر فر ندارید، می توانید مافین ها را در تابه رژیمی با درب بسته و شعله کم بپزید.
چرا مافین پیتزایی خانگی محبوب شده؟
به دلیل راحتی در تهیه، ظاهر فانتزی، قابلیت تنوع بالا در مواد اولیه و طعم بی نظیر، مافین پیتزایی خانگی به یکی از ترندهای آشپزی خانگی تبدیل شده است. علاوه بر این، این غذا بدون نیاز به خمیر پیتزا، در کمترین زمان ممکن آماده می شود.
جمع بندی
با تهیه مافین پیتزایی خانگی، یک تجربه آشپزی ساده اما هیجان انگیز خواهید داشت. این مافین ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه با ظاهر خاصشان همه را به وجد می آورند. شما می توانید آن ها را به صورت گرم یا سرد سرو کنید و با سس دلخواه نوش جان کنید.
منبع: خانم پرنیا تن آرای