برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی یک غذای زیبا و خوشمزه برای مهمانی هاست که بدون نیاز به فر تهیه می شود. این غذا شامل برنج های رنگی با استفاده از زعفران، اسفناج، آب لبو و زردچوبه و جوجه های حلزونی سرخ شده است. با تهیه این غذا می توانید علاوه بر طعم عالی، ظاهر میز غذای خود را زیباتر کنید. برای چیدمان، برنج ها را به صورت لایه لایه در دیس بچینید و جوجه ها را روی آن قرار دهید. سبزیجات بخارپز بهترین همراه برای این غذای جذاب است.
آموزش پخت غذای رنگی و شیک بدون نیاز به فر
طرز تهیه برنج چهار رنگ به همراه جوجه حلزونی؛ غذای مجلسی خوشمزه و بدون نیاز به فر
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و مجلسی هستید که بدون فر قابل تهیه باشد، برنج چهار رنگ با جوجه حلزونی انتخابی عالی است. این غذا علاوه بر طعم بی نظیر، ظاهر زیبایی دارد که میز غذای شما را جذاب تر می کند. برای تهیه این غذا، به ترکیب ساده ای از مواد اولیه نیاز دارید و با کمی خلاقیت می توانید طعمی متفاوت خلق کنید.
مواد لازم برای برنج چهار رنگ:
برنج: 4 پیمانه
زعفران دم کرده
اسفناج پخته و پوره شده
آب لبو
زردچوبه و نمک
مواد لازم برای جوجه حلزونی:
سینه مرغ: 500 گرم
ماست: 3 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده
آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع
نمک، فلفل، و ادویه کاری
طرز تهیه:
ابتدا برنج را شسته و بپزید. سپس آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. به هر قسمت، یک رنگ اضافه کنید: زعفران برای رنگ زرد، اسفناج برای رنگ سبز، آب لبو برای رنگ قرمز و کمی زردچوبه برای رنگ نارنجی. هر قسمت را جداگانه دم کنید. برای جوجه حلزونی، سینه مرغ را به نوارهای باریک برش دهید. با ماست، زعفران، آب لیمو و ادویه ها مخلوط کرده و به مدت یک ساعت استراحت دهید. نوارهای مرغ را رول کرده و با خلال دندان محکم کنید. سپس آن ها را در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
چیدمان:
برنج های رنگی را به صورت لایه لایه در دیس بچینید و جوجه های حلزونی را روی آن قرار دهید. می توانید از سبزیجات بخارپز برای تزیین استفاده کنید. این غذا به دلیل استفاده از رنگ های طبیعی و روش پخت آسان، گزینه ای عالی برای پذیرایی در مهمانی ها و دورهمی هاست.
ویدئو طرز تهیه برنج چهار رنگ مجلسی با جوجه حلزونی:
ویدئو طرز تهیه برنج چهار رنگ مجلسی با جوجه حلزونی
منبع: آشپزی با نازگل (@ashpazi_be_sabke_nazgol)
سرآشپز
پلو
مرغ
