در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه سالاد اسفناج و انبه را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.

#سالاد_اسفناج_و_انبه
 مواد لازم :
روغن زیتون بکر : یک چهارم پیمانه
انبه : یک عدد
اسفناج : یک دسته
لیمو ترش : یک عدد
 تخمه کدو بو داده : 2 قاشق سوپ خوری پُر
عسل : 2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
طرز تهیه :
سالادی که ترکیبی از سبزیجات و میوه ها باشد، بدون شک جذاب و اشتها برانگیز خواهد بود.
ساقه های اسفناج را جدا کرده، برگ ها را خرد کنید.
آب لیمو را بگیرید.
انبه را به قطعات کوچک خرد کنید.
اسفناج، نصف آب لیمو، مقدار کمی روغن زیتون و کمی نمک را در کاسه ای بزرگ بریزید.
مواد را هم بزنید تا اسفناج و سس با هم ترکیب شوند.
حالا این مخلوط را کنار بگذارید و به سراغ سس بروید. در کاسه ای کوچک، بقیه آب لیمو را با عسل و فلفل سیاه تازه آسیاب شده مخوط کنید.
باقی مانده روغن زیتون را کم کم به آن اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا وقتی که سس سالاد شکل بگیرد و طعمش باب میلتان شود.
این سس را روی اسفناج بریزید و انبه و تخمه کدوها را اضافه کنید. آنها را مخلوط کرده و سرو کنید.
#سالاد

سرآشپز

انواع سالاد