در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه ی تهیه لواشک زردآلو خوش طعم و عالی را مشاهده نماييد.

از بین لواشک ها نوع زردآلوی آن بسیار پرطرفدار و همچنین خوش رنگ و لعاب است و ما قصد داریم تا در آموزش زیر به آن بپردازیم. تابستان فصل درست کردن لواشک است. من که کسی را تا به حال ندیده ام که بتواند از لواشک بگذرد. بنابراین تا تابستان تمام نشده این لواشک های زردآلوی خوشمزه را حتما درست کنید.

مواد اولیه :

زردآلو (3) کیلوگرم
شکر (1/2) پیمانهطرز تهیه:

1-مواد اولیه را آماده میکنیم.2-زردآلو هارا نصف میکنیم و روی سینی را با کاغذ روغنی می پوشانیم و به مدت 25 دقیقه درون فر با دمای 200 درجه سلسیوس می گذاریم.3-پس از گذشت 25 دقیقه سینی را از فر در می آوریم و به مدت 15 دقیقه می گذاریم خنک شود و سپس زردآلو ها را درون مخلوط کن میریزیم تا کاملا یک دست شوند.4-سپس پوره زرد آلو را درون ظرف گودی می ریزیم و شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا شکر حل شود. سپس پوره را درون آبکشی یا توری های نازک میریزیم و با لیسک صاف میکنیم.5-سینی را با دو لایه کاغذروغنی(و یا پلاستیک) می پوشانیم و مایع صاف شده را درون سینی میریزیم و به مدت یک روز الی سه روز در سینی را در آفتاب ویا در هوای آزاد می گذاریم تا خشک شود. ویا می توانید سینی را به فر که از قبل با درجه حرارت 120 تا 150 درجه سانتی گراد گرم نموده ایم به مدت 2 ساعت قرار دهیم تا زمانی که آب لواشک تبخیر شود و حالت تردی پیدا کند.6-پس از خشک شدن با قیچی مطابق شکل لواشک ها را برش می دهیم.7-و سپس لواشک هارا رول می کنیم.

وب سایت دست ساز

سرآشپز

انواع مربا و ترشیجات