در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه پیتزای قارچ و ژامبون را مشاهده نماييد.
#پیتزای_قارچ_و_ژامبون
مواد لازم
کره: 1 قاشق سوپخوری
قارچ: 300 گرم
کالباس: 100 گرم
خمیر پیتزا: 1 عدد
سس مخصوص پیتزا: قدری
پنیر موتزارلا: 250 گرم
پنیر گودا: 150 گرم
آویشن: 1 قاشق مربا خوری
روغن زیتون: 6 قاشق سوپخوری
فلفل: قدری
نمک: قدری
طرز تهیه :
ابتدا خمیر پیتزا را بروش زیر درست می کنیم :
1.آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم الک میکنیم روغن و شیر را در یک فنجان اندازه گیری میریزیم ، ابتدا روغن را ریخته و سپس شیر را رویش میریزیم ولی بهم نمیزنیم
2.شیر و روغن را یکمرتبه در مواد خشک میریزیم و چند مرتبه با قاشق به هم میزنیم تا حالت چسبندگی پیدا کند
3. سپس خمیر را از کاسه بیرون می آوریم و روی کاغذ روغنی قرار میدهیم و به مدت 10 دقیقه خمیر را ورز میدهیم
4.قالبی که مخصوص پای میباشد و چرب نشده است حاضر میکنیم ابتدا خمیر را روی کاغذ باندازه قالب با وردنه باز کرده سپس در قالب قرار داده اطراف آنرا با چنگال فشار میدهیم که خوب جاگیر شود و هم بشکل قشنگی درآید با نوک چنگال وسط خمیر را چند سوراخ میکنیم خمیر آماده است.
پیتزا را بروش زیر تهیه می کنیم :
1.خمیر را روی تخته آرد ریخته و ان را باز می کنیم و به شکل قارچ برش داده , سپس سینی فر را چرب نموده و خمیر های برش داده شده را روی آن قرار می دهیم .
2. روی خمیر مقداری سس با قلم مو مالیده , پنیر گودا را رنده نموده نیمی از پنیر رنده شده را روی خمیر می ریزیم .
3.قارچها را شسته و نازک برش میدهیم . ژامبون را به صورت مکعب های ریز خرد نموده , نیمی از قارچ خرد شده را با ژامبون مخلوط کرده , روی خمیر می ریزیم .
4. بقیه قارچ ها را چیده و نیمی دیگر از پنیر های رنده شده را روی آن می پاشیم و در آخر روغن زیتون را به پیتزا اضافه می کنیم
5.برای پختن پیتزا فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم می کنیم و به مدت 25 دقیقه در کف فر , سپس به مدت 10 دقیقه پیتزا را روی پنجره وسط فر قرار می دهیم و فر را روی شعله بالا قرار می دهیم , پس از این پیتزا آماده است
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست .
#فست_فود
سرآشپز
غذای سریع(فست فود)
