در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ماکارونی با تن ماهی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.
#ماکارونی_با_تن_ماهی
مواد لازم برای 4 نفر:
ماکارونی رشتهای : 225 گرم
سیر (رنده شده) : یک حبه
گوجهفرنگی ریز خرده شده : 400 گرم
کنسرو تن ماهی : دو قوطی
زیتون سبز یا سیاه (بدون هسته) : 10 عدد
نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
سس قرمز تند : نصف قاشق چایخوری
روغن مایع : یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
قابلمهای را آماده کرده و نصف حجم آن را از آب پر کنید. یک قاشق سوپخوری نمک و یک قاشق سوپخوری روغن مایع نیز به آب آن اضافه کنید و بگذارید روی شعله زیاد اجاق گاز بجوشد.
پس از به جوش آمدن آب، ماکارونیها را به صورت درسته در داخل آب درحال جوش بریزید و طبق دستور روی جعبه ماکارونی و یا به مدت 10 الی 15 دقیقه بگذارید تا روی شعله متوسط اجاق گاز پخته شود.
از طرفی دیگر، برای درستکردن سس اسپاگتی، سیر و گوجه فرنگی را در قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب گوجه فرنگی شروع به جوشیدن کند. در ظرف را نگذارید و اجازه بدهید مخلوط گوجه فرنگی مدت 3 الی 5 دقیقه حرارت ببیند تا آب آن تبخیر شود و گوجه فرنگی پخته شده باقی بماند.
پس از آن، تن ماهی، سس قرمز و یا فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه و زیتون بدون هسته و نصف شده را به گوجه فرنگی پختهشده بیفزایید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
باتوجه به اینکه در پخت اسپاگتی، روش دمکردن وجود ندارد، ماکارونی پختهشده را در ظرف موردنظر ریخته و سس گوجهفرنگی و تن را روی آن بریزید و سرو کنید.
جوشاندن کنسروهای تن ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب از یاد نبرید.
#ماکارانی
سرآشپز
ماکارونی