آموزش تهیه مربای انجیر خانگی با طعمی بی نظیر و روشی آسان! این مربای مقوی سرشار از کلسیم و آهن است. با رعایت نکات طلایی مانند استفاده از آبلیمو و حرارت ملایم، مربایی خوش رنگ و خوشمزه درست کنید.

 

راز پخت مربای انجیر مثل مربای قدیمی مادربزرگ ها

 

طرز تهیه مربای انجیر خوشمزه و خانگی

مربای انجیر یکی از لذیذترین و مقوی ترین مرباهای خانگی است که با روشی ساده می توانید آن را در منزل تهیه کنید. این مربا نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه سرشار از کلسیم، آهن و فیبر است که برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد. در این آموزش، بهترین روش تهیه مربای انجیر را با رعایت اصول سئو و دستور زبان فارسی به شما آموزش می دهیم.

 

مواد لازم برای مربای انجیر:

انجیر تازه یا خشک: 1 کیلوگرم

شکر: 700 گرم

آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری

گلاب: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

هل یا دارچین: برای طعم دهی

 

روش تهیه مرحله به مرحله:

آماده سازی انجیرها:

انجیرهای تازه را به خوبی بشویید و ساقه آن ها را جدا کنید.

اگر از انجیر خشک استفاده می کنید، آن ها را 2 ساعت در آب خیس دهید.

 

پخت اولیه:

انجیرها را با 2 لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند.

 

اضافه کردن شکر:

شکر را به انجیرهای پخته اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.

 

طعم دهی:

آبلیمو و گلاب را اضافه کنید.

برای عطر بیشتر می توانید هل یا دارچین به مربا اضافه نمایید.

 

پخت نهایی:

اجازه دهید مربا روی حرارت ملایم به مدت 1-1.5 ساعت بپزد.

وقتی مربا غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید.

 

بسته بندی:

مربای داغ را در شیشه های استریل شده بریزید و درب آن ها را محکم ببندید.

 

نکات کلیدی:

برای جلوگیری از شکرک زدن مربا، حتماً از آبلیمو استفاده کنید.

اگر مربا را در یخچال نگهداری کنید، تا 6 ماه قابل استفاده است.

برای مربای ویژه، می توانید خلال بادام یا پسته به آن اضافه کنید.

 

این مربای خوشمزه را می توانید با نان تازه، پنیر یا به عنوان شیرین کننده طبیعی در چای استفاده نمایید

 

راز پخت مربای انجیر مثل مربای قدیمی مادربزرگ ها

 

سرآشپز

انواع مربا و ترشیجات