در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه برنج مخلوط با سبزیجات را براي شما کدبانوي عزيز آماده کرده ايم.

#برنج_مخلوط_با_سبزیجات
مواد لازم
ذرت: يك پيمانه
نخودفرنگي:يك پيمانه
هويج خردشده: يك پيمانه
فيله مرغ خردشده: 10 عدد
پياز: يك عدد
عصاره مرغ :دو عدد
نمك و فلفل: به ميزان لازم
برنج: سه پيمانه
زعفران، روغن و كره: به ميزان لازم
طرز تهيه
1.ذرت پخته شده را به همراه نخودفرنگي پخته و هويج، در تابه ريخته و با كره تفت مي دهيم.
2.در تابه ديگر فيله مرغ را به همراه پيازي كه به صورت درشت خردشده، نمك و فلفل مي گذاريم كمي تفت بخورد.
3. بعد از اين كه احساس كرديم فيله ها پخته شد (چون فيله مرغ زود پخته مي شود) پيازها را از داخل مرغ برداشته و به سبزي هاي بالا اضافه مي كنيم
4. به جاي نمک مي توانيم به آن عصاره مرغ اضافه كنيم چون عصاره ها كاملا شور مي باشند. سپس برنج خيس شده را آبكش كرده در قابلمه اي مواد را همراه با برنج لايه به لايه مي ريزيم (يك لايه برنج، زعفران و بعد مواد پخته شده) و آن را دم مي كنيم.
#پلو

سرآشپز

پلو