سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این لازانیای خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ
✏️مواد لازم برای۶ نفر
🔸سس گوجه تند ۱ قاشق غذا خوری
🔸سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
🔸مرغ پخته و ریش ریش شده ۲ پیمانه
🔸پنیر پیتزا رنده شده ۲ پیمانه
🔸قارچ خرد شده ۲ پیمانه
🔸آویشن ۱ قاشق چای خوری
🔸پیاز خرد شده ۱ عدد
🔸روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
🔸پیاز حلقه شده گشنیز یا جعفری خرد شده برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه رولت لازانیا با مرغ
♨️طرز تهیه
🔹روغن را درون تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. مرغ را نیز به آن بیافزایید و کمی تفت دهید.
🔹سس تند و سس گوجه فرنگی را درون تابه بریزید و قارچ، آویشن و در صورت نیاز مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.
🔹لازانیا را در قابلمه ی بزرگی از آب جوش، نمک و روغن بجوشانید. وقتی ورقه های لازانیا نرم شدند ، با احتیاط آن ها را از درون آب جوش خارج و آبکشی کنید.
🔹روی آن ها کمی آب ولرم بگیرید و روی پارچه تمیزی پهن کنید تا خشک شود. فر را با دمای 350 درجه ی فارنهایت یا 185درجه ی سانتی گراد روشن کنید تا داغ شود.
🔹یک ظرف مناسب فر انتخاب کرده و کف آن را مقداری روغن و سس گوجه فرنگی بمالید. برای هر رولت یک ورقه لازانیا را روی هم قرار دهید و بین لایه ها از مایه گوشتی و پنیر پیتزا بریزید . سپس لازانیاها را از یک طرف بپیچید تا مثل رولت شود.
🔹رولت ها را درون ظرف آماده شده بچینید و روی آن ها مقداری سس و پنیر رنده شده بریزید. ظرف را به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر آن آب شود. رولت ها را در ظرف دلخواه سرو کنید و روی آن ها را با پیاز حلقه شده و گشنیز یا جعفری تزئین کنید.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
ماکارونی