سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه حلوای شیرازی را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این دسر خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.
✏️مواد لازم
🔸 آرد برنج 1پیمانه
🔸 شکر 2 پیمانه
🔸 آب 2 پیمانه
🔸 گلاب 1 پیمانه
🔸 زعفران 2/1 پیمانه(حل شده)
🔸 روغن 2/1 پیمانه
🔸 خلال پسته و خلال بادام به اندازه کافی
♨️ طرز تهیه
🔹آرد برنج را کمی بو داده رنگ آرد نباید برگردد می گذاریم سرد شود. 2پیمانه آب و 2 پیمانه شکر و زعفران را داخل ظرف مناسب ریخته و روی شعله گاز گذاشته تا جوش بیاید.
🔹آرد برنج را داخل یک پیمانه گلاب ریخته و حل می کنیم. آب شکر و زعفران که جوش آمد شعله را کم می کنیم و آرد برنج حل شده را کم کم داخل آب و شکر ریخته و به صورت مرتب هم می زنیم تا آرد جذب آب و شکر شود
🔹روغن داخل حلوا ریخته و هم می زنیم تا روغن جذب حلوا شود و در ظرف مناسب ریخته با قاشق مدل می دهیم و خلال پسته و بادام را روی آن تزئین می کنیم.
منبع:http://www.rozbano.com/cat/16/Desserts-and-ice-cream.html
سرآشپز
دسر و بستنی