سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه اسپاگتی با سس راتاتول را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این اسپاگتی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

✏️مواد لازم :
🔸اسپاگتی رشته ای : ۵۰۰ گرم  
🔸بادمجان خرد شده : ۱ عدد
🔸پیاز بزرگ خلال شده : ۱ عدد
🔸سیر له شده : ۱ حبه
🔸فلفل سبز خرد شده : ۱ عدد
🔸کدو سبز خرد شده : ۲ عدد
🔸گوجه فرنگی پوست کنده و چرخ شده :۵۰۰گرم
🔸سرکه سفید: یک دوم فنجان
🔸ریحان تازه خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
🔸پودر آویشن خشک : یک دوم قاشق غذاخوری
🔸فلفل سیاه تازه پودر شده : به میزان دلخواه
🔸پنیر پارمزان رنده شده : ۲ قاشق غذاخوری

♨️طرز تهیه :
🔹اسپاگتی را به مدت ۸ الی ۱۲ دقیقه بجوشانیدو سپس آن را آبکشی کنید. برای تهیه سس ، تمامی مواد لازم ، کدو سبز وبادمجان و… را در یک ماهیتابه نچسب ریخته و به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم قراردهید و هراز گاهی آن را هم بزنید.
🔹در مرحله آخر سس آماده شده را روی اسپاگتی ریخته و آن را با پنیر پارمزان رنده شده تزیین نمایید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

 منبع:http://www.rozbano.com/cat/122/Macaroni.html

سرآشپز

ماکارونی