هنر آشپزی هنری که هر بانوی دوست داره کامل و جامع یاد بگیر به همین خاطر رزبانو سعی کرده که آموزش های کامل و خبی رو در این زمینه در اختیار شما بانوی عزیز قرار بده و شما در این مطلب می تونید با طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی با ما همراه باشید.
طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی
✏️مواد لازم برای دلمه کدو ایتالیایی برای ۲ نفر
🔸اسفناج ساطوری 100 گرم
🔸 بیسکویت کراکر خرد شده 1 عدد
🔸 پنیر موزارلای رنده شده 100 گرم
🔸 تخم مرغ 1 عدد
🔸روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
🔸سیر رنده شده 3 حبه
🔸شیر 4 قاشق غذاخوری
🔸فلفل سیاه به میزان لازم
🔸نمک به میزان لازم
🔸کدو سبز نصف کرده 4 عدد
🔸کره 1 قاشق غذاخوری
♨️طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی با مایکروفر :
🔹سیر رنده شده را با یک قاشق غذاخوری روغن در یک ظرف کوچک گرد با درپوش به مدت ۳۰ ثانیه با توان ۹۰۰ وات تفت دهید.
🔹سپس روغن باقیمانده و اسفناج را اضافه کرده و ۳ دقیقه با توان ۶۰۰ وات تفت دهید. در بین پخت یک بار آن را هم زده و نمک و فلفل بزنید.
🔹کدوها را با پوست نصف کرده و داخل آنها را تا آنجا که ممکن است خالی کنید.
🔹بعد از سرد شدن مایه اسفناج پنیر را با آن مخلوط کنید و داخل کدوها بریزید.
🔹کدوها را داخل یک بشقاب مناسب بچینید.
🔹تخم مرغ را هم زده و با شیر و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و روی مواد داخل کدو بریزید.
🔹بیسکویت خرد شده را با کره مخلوط کره و روی مواد بدهید.
🔹دلمه ها را به مدت ۶ دقیقه با روش پخت ترکیبی co4 با توان ۳۶۰ وات و دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید تا روی آن برشته شود.
دستور پخت دلمه کدو ایتالیایی
نکات ضروری:
• در مرحله آخر ظرف را کمی چرب کنید.
• کدوها را قبل پر کردن کمی نمک پاشیده و با روغن مایع چرب کنید.
• قبل از مخلوط کردن اسفناج با پنیر در صورت آب دار بودن آن را فشار بدهید تا آب آن گرفته شود.
تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو
سرآشپز
دلمه
