سرآشپز رزبانو در این دستور پخت برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه شربت خاکشیر را آماده کرده است.امیدواریم از تهیه و میل کردن این نوشیدنی خوشمزه و دلچسب نهایت لذت را ببرید.

💡یکی از نوشیدنی هایی است که از گرما زدگی جلو گیری میکند و برای رفع عطش روزه داران بسیار مفید است.

✏️مواد لازم :
🔸آب
🔸خاکشیر
🔸شکر
🔸گلاب
🔸یخ

♨️طرز تهیه:
🔹سخت ترین بخش تهیه شربت خاکشیر شستن آن است بدلیل آنکه ریگ زیادی داخل آن وجود دارد و ریگ شور کردن آن کمیزمان و حوصله میخواهد . پیشنهاد میکنیم که مقدار مصرفی  چند روز خود را در یک مرتبه بشویید تا  هر روز نیازی به شستن آنها و صرف زمان زیاد نداشته باشید
🔹طریقه ی شستن به این صورت است که دو ظرف پلاستیکی بردارید ( ظرف های پلاستیکی بیشتر دانه های شن را در خود نگه میدارد و ته نشین میکند ) سپس خاکشیر را داخل یکی از ظرف ها ریخته و روی آن آب سرد بریزید و به ظرف دیگر انتقال داده و آبش را تخلیه کنید ، چندین مرتبه این کار را تکرار کنید تا دیگر ذره ی شنی داخلش باقی نماند ، زمانیکه سطح آب کاملا زلال شد و هنگام انتقال هم کف ظرف هیچ ذره ی شنی باقی نماند یعنی خاکشیر شما کاملا ریگ شور شده و آماده ی مصرف است
🔹مقدار اضافه کردن مواد دیگر به خاکشیر سلیقه ایست بعضی ها ترجیح میدهند شربت را شیرین تر نوش جان کنند شکر بیشتری اضافه میکنند و یا بعضی ها طعم و عطر گلاب را نمی پسندند میتوانند آنرا حذف کنند در هر صورت بعد از شستن خاکشیر با اضافه کردن مواد ذکرشده میتوانید شربت را نوش جان بفرمایید
🔹اضافه کردن مقداری آبلیمو هم طعم بسیار لذیذ و دلچسبی به شربت خاکشیر شما میدهد اگر شکر در آب حل نشد و ته نشین میشد میتوانید آنرا در مقدار کمی آب داغ حل کرده و بعد به مواد اضافه فرمایید.

تهیه شده در: بخش سرآشپز رزبانو

سرآشپز

انواع نوشیدنی ها