در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کیک شربتی را مشاهده نماييد.

#کیک_شربتی
مواد لازم:
آرد: 2 لیوان
شکر: 1 لیوان
ماست:1لیوان
روغن: 1 لیوان
تخم مرغ: 4 عدد
بکینگ پودر :1 قاشق مرباخوری
هل آسیاب شده :1/2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه ی شربت:
شکر: 1 و 1/2 لیوان
آب: 1 و 1/2 لیوان
گلاب: 1/2 لیوان
هل: 1 عدد
زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا شربت رو آماده میکنیم
شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدیم.وقتی جوش اومد زعفران،هل و گلاب رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کاملا باهم مخلوط بشن. لازم نیست خیلی غلیظ بشه کمی قوام پیدا کنه کافیه.
فر رو روشن میکنیم و روی دمای 180 درجه تنظیم میکنیم.
روغن و شکر رو باهم مخلوط میکنیم و حدود ده دقیقه باهمزن هم میزنیم.
بعد تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و هر دانه را حدود دو دقیقه باهمزن هم میزنیم.
ماست و هل روهم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط میکنیم و دوبار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا مواد باهم یکدست بشن.
مواد رو داخل قالب میریزیم(کیک نباید خیلی نازک بشه) و حدود 35 دقیقه داخل فر قرار میدیم (داخل پلوپز هم میتونید این کیک رو بپزید)
بعد از پخت کیک رو از فر خارج کنید و بذارید خوب سرد بشه بعد برش بزنید و شربت کاملا سرد شده رو روش بریزید و زمان بدید تا شربت به خورد کیک بره.
کیک آمادست .نوش جان
#کیک_و_شیرینی

سرآشپز

کیک و شیرینی