آش ماسوآ یکی از غذاهای اصیل استان لرستان است که با ترکیب حبوبات، دوغ ترش، سبزی آش و بلغور تهیه می شود. طرز تهیه آش ماسوآ بسیار ساده بوده و با رعایت نکاتی مانند استفاده از دوغ محلی و سبزی تازه، می توان یک غذای خوشمزه و مقوی برای فصول سرد تهیه کرد. این آش سرشار از فیبر، پروتئین و مواد مغذی بوده و مناسب برای وعده شام یا ناهار سبک است. آش ماسوآ یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که طعم آن خاطرهانگیز و دلچسب خواهد بود.