طرز تهیه آش رشته خوشمزه برای ۱۰ نفر
آش رشته یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که برای روزهای سرد سال انتخابی عالی است. این آش سنتی با ترکیب حبوبات (نخود، لوبیا و عدس)، سبزی های تازه (تره، گشنیز، جعفری و اسفناج)، پیازداغ فراوان و رشته آش تهیه می شود. در تهیه این غذا، حبوبات را از شب قبل خیس کنید و از پیاز سرخ شده طلایی و ادویه هایی چون زردچوبه و فلفل استفاده کنید. رشته ها نباید بیش از حد بجوشند تا له نشوند. روی آش را با کشک، نعنا داغ و پیازداغ تزئین کنید. طعم بی نظیر و ظاهر زیبا، این غذا را به انتخابی محبوب تبدیل کرده است. ... ... ادامه مطلب
