آموزش آشپزی

در این پست برای شما کدبانوی ایرانی طرز تهیه دسر کدو تنبل خوشمزه و گیاهی را مهیا کرده ایم که امیدوارم مورد توجه شما بانوی ایرانی قرار بگیرد.#دسر_کدو_تنبلمواد لازمکدوتنبل 1 عددشیره خرما به مقدار لازمخامه صبحانهطرز تهیهابتدا کدو تنبل برش زده درون یه ظرف مناسب فر چیده و برای یک ساعت درون فر قرار می دهیم تا خوب پخته و تندری شود احتیاجی به اضافه کردن اب نیست از فر دراورده بعد از خنک شدن با شیره خرما و خامه صبحانه تزئین می کنیم. نوش جان#دسر سرآشپز دسر و بستنی ... ادامه مطلب

خب امروز با آموزش تهیه غذایی جدید به نام خوراک بلدرچین با سس مخصوص سفره خونه اومدیم تا اطلاعات آشپزی شما را افزایش بدیم.⁣#خوراک_بلدرچین_با_سس_مخصوص_سفره_خونهمواد لازم :آرد: 3 قاشق غذاخوریکره: 25 گرمپودر موسیرادویه: کمی زعفران دم کرده :چند قاشق آب مرغ یا گوشت: 1 پیمانه آب گوشت و عصاره بلدرچین ماست تازه و کم چرب: سه چهارم پیمانه فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده طرز تهیه.بلدرچین راشسته و داخل چند قاشق روغن زیتون و چند قاشق سس سویا و سرکه بالزامیک ومقداری پیاز قرار داده و چند ساعت داخل یخچال میگذاریم.سپس روغن مایع را داغ کرده و بلدرچین ها... ... ادامه مطلب

امروز اومدیم تا درباره ی یک دسر ساده اما مقوی براتون صحبت کنیم که امیدوارم مورد پسند شما کدبانوی همه فن حریف قرار بگیره.#کدو_حلوایی کدو حلوایی را شسته سرشو بریده شکر ریخته با مقداری کم آب بزارید بپزه همراه پودر دارچین وپودر نارگیل نوش جان کنیدیک روش پخت دیگه ،کدو را شسته از وسط دونیم میکنیم سپس روی آن یک لایه شکر پاشیده روشو فویل کشیده در طبقه ی پایین فر تو سینی فر گذاشته بمدت یک ساعت چک میکنیم اگه کدو نرم شده بود پخته فویل را برداشته چند دقیقه ازگریل بالا استفاده کرده تا روی کدو هم... ... ادامه مطلب

سلام به شما کدبانوی عزیز و همراه همیشگی سایت بزرگ رزبانو امروز براتون آموزش طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام را آماده کرده ایم که امیداوریم بپسندید.مواد لازم برای پیراشکی سیب : آرد معمولی   100 گرم  نمک به میزان لازم   پودر دارچین نصف قاشق چایخوری   آب گرم 175 میلی لیتر  روغن نباتی 4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 2 عدد سیب پوست کنده 2 عدد روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن مقداری شکر دانه ریز جهت تزیین مقداری دارچین جهت تزیین مقداری   مواد لازم جهت تهیه سس:  ماست طبیعی 150 میلی لیتر   اسانس بادام نصف... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهيه استانبولی پلو خوشمزه و خوش خوراک را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.مواد لازم برای استانبولی پلو : برنج  یک کیلو   گوجه فرنگی سه کیلو   گوشت مغز ران بدون استخوان 750گرم   پیاز سرخ کرده  3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن 100 تا 150گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به مقدار کافی   طرز تهیه استانبولی پلو : برنج را تمیز کرده با آب نیم گرم چندین بار می شوییم. گوجه فرنگی را آب گرفته با دو سه لیوان آب مخلوط می کنیم و روی برنج می... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه سیب زمینی با سس پستو را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۳۰ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غ ذایی برای سیب زمینی با سس پستو: کالری برای یک نفر : ۱۳۲ کالری چربی برای یک نفر : ۳٫۲۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۹٫۰۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۴٫۰۰ گرم مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی با سس پستو : ۱٫ سیب زمینی تازه و کوچک : ۹۰۰ گرم ۲٫ ریحان بازل تازه : ۷۵ گرم ۳٫ دانه کاج : ۲ قاشق غذاخوری ۴٫... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو نحوه تهیه مارکیز شکلاتی را مشاهده نماييد. مدت زم ان ط بخ : ۲۵ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غ ذایی برای مارکیز شکلاتی: کالری برای یک نفر : ۱۳۸ کالری چربی برای یک نفر : ۱۲٫۵۰ گرم پروتئین برای یک نفر : ۱٫۰۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر : ۵٫۷۰ گرم مواد لازم جهت تهیه مارکیز شکلاتی : ۱٫ شکلات خالص : ۲۰۰ گرم ۲٫ کره : ۱۰۰ گرم ۳٫ زرده تخم مرغ : ۳ عدد ۴٫ شکر دانه ریز : ۷۵ گرم ۵٫ اسانس با طعم شکلات : ۱ قاشق... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشي بادمجان شكم پر را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#ترشي_بادمجان_شكم_پرمواد لازم بادمجان قلمي متوسط : 15 عددفلفل سبز قلمي : به تعداد بادمجانهاسير رنده شده :200 گرمنعناع خشك : 100 گرمهويچ نگيني ريز خرد شده: 100 گرمسركه قرمز: يك و نيم ليتر طرز تهيه پوست اضافه سربادمجانها را به آرامي ببريد . بادمجانها را شسته و خشك كنيد و در مقداري آب و نمك به مدت 15 دقيقه كاملا بپزيد (روي حرارت متوسط ) طوري كه بادمجانها نرم شوند ، بعد بگذاريد تا آب آنها كاملا برود.سير رنده شده... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه کشک بادنجان را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#کشک_بادنجان مواد لازم پیاز سرخ کرده : ۳-۲ قاشق سوپخوری لپه : یک استکان کشک سائیده غلیظ : ۳-۲ لیوان بادنجان متوسط : ۱۲-۱۰ عدد روغن : به مقدار کافی طرزتهیه:پیاز سرخ کرده ،بعد لپه را نیز می شوئیم و روی آتش با حرارت ملایم می گذاریم تاکاملا بپزد.بعد بادنجان را پوست می کنیم و کمی نمک می زنیم و با حرارت ملایم در روغن فراوان سرخ میکنیم تا طلائی شودبعد از آماده شدن بادنجانها را همراه با لپه در دیس می چینیم . کشک را روی... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه آش کدو حلوایی را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#آش_کدو_حلوایییک آش سنتی خوشمزه از دیار چهار محال بختیاری مواد لازمکدو حلوایی خرد شده و سرخ شده : دو پیمانهپودر گردو : نصف پیمانهکشک محلی مایع : دو پیمانهعدس ریز محلی پخته شده : نصف پیمانهپیاز داغ : دو قاشق غذا خوریسیر سرخ شده : یه قاشق غذاخورینعناع داغ : یه قاشق غذاخوریزرد چوبه ،گل سرخ، فلفل سیاه  :یک قاشق مربا خوریآب :نصف پیمانهطرزتهیهکدوی سرخ شده ،گردوی پودر شده، عدس پخته شده ، پیاز داغ وسیر داغ ونعناع داغ،فلفل و گل... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه لازانیا خوشمزه و دلچسب را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#لازانیاموادلازم : برای 4 الی 6 نفرگوشت چرخ کرده : 500 گرمپیاز : 2 عددادویه : 1 قاشق چایخوریرب گوجه فرنگی : نصف استکانهویج رنده شده : یک چهارم استکانفلفل دلمه ای : 1 عددلازانیا : یک بستهپنیر پیتزا رنده شده : 2 استکاننخود فرنگی : نصف استکانقارچ خرد کرده : 1 استکانطرز تهیه گوشت و پیاز رنده شده را خوب سرخ کنید . نخودفرنگی را بپزید.هویج رنده شده و قارچ و فلفل دلمه را سرخ کنید و همه مواد... ... ادامه مطلب

در ادامه اين مطلب از رزبانو طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون را براي شما همراهان عزيز آماده کرده ايم.#ترشی_قارچ_و_زیتونموادلازم:قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته : از هر کدام 2 پیمانهموسیر: نصف پیمانهسیر: نصف پیمانهنمک: به میزان لازمفلفل سبز :چهار عددپودر کاری : 1 قاشق غذاخوریپودر انبه : 4 قاشق غذاخوریروغن زیتون : 5 قاشق غذاخوریسرکه : به میزان لازمفلفل سیاه و زردچوبه: از هر کدام 1 قاشق چای خوریطرز تهیه: برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می کنیم که روی مواد را بپوشاند . بعد از یک... ... ادامه مطلب

دسر زرده تخم مرغ ساده نوعی کرم ساده و سرشار از تخم مرغ است که با افزودن شربت میوه طعم دلپذیری پیدا می نماید. در این مطلب اومدیم تا با شما کدبانوی ایرانی دسر زرده تخم مرغ با شربت میوه را تهیه کنیم.  طرز تهیه دسر زرده تخم مرغ با شربت میوه   مواد لازم برای دسر زرده تخم مرغ :زرده تخم مرغ    5 عددشکر دانه ریز    100 گرمآب انگور سفید    150 میلی لیتربیسکویت بادامی جهت سرو    مقداریطرز تهیه دسر زرده تخم مرغ :زرده های تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید.شکر دانه ریز را به زرده ها اضافه... ... ادامه مطلب