در ادامه اين مطلب از رزبانو روش تهیه بیف استروگانف را مشاهده نماييد.مواد لازم :گوشت (مغز ران) : 1 کیلوپیاز : 3 عددخامه : 1 استکانسیب زمینی : 1/5 کیلوآرد : 1 قاشق سوپخورینمک : به مقدار کافیفلفل : به مقدار کافیطرز تهیه :پیاز را خلال و با روغن سرخ کنید . گوشت را به ورقه های نازک تقسیم و بعد خلال کنید و با دو لیوان آب در پیاز بریزید و بگذارید با حرارت بسیار ملایم بپزد.وقتی آب آن نزدیک به اتمام بود ، آرد را با کمی کره سرخ کنید و به آن بیفزایید . نمک و... ... ادامه مطلب