سر دیگچه مشهدی یک دسر سنتی و محلی مخصوص شهر مشهد است که یک غذای مناسبتی محسوب شده و بیشتر در ماههای محرم و صفر پخته میشود. طرز تهیه دیگچه مشهدی ✏️مواد لازم برای۸ نفر🔸زعفران و خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم🔸شیر ۳ لیتر🔸شکر ۵۰۰ گرم🔸هل ساییده شده ۳۰ گرم🔸برنج نیم دانه ۵۰۰ گرم♨️طرز تهیه دیگچه مشهدی:🔹برنج را از دو ساعت قبل خیس کرده و بعد داخل آبکش میریزیم تا آب نداشته باشد. سپس با شیر مخلوط کرده و دو الی سه ساعت روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آید و مدام هم میزنیم. 🔹زمانی که...